Malzemeler;
Pilav için:
Eki Görüntüle 2948631
2 su bardağı pirinç
1 fincan arpa şehriye
2 orta boy havuç rendesi
3 bardak kaynar su
Tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Köftesi için:
Eki Görüntüle 2948626
Yarım kg az yağlı kıyma
2 dilim ekmek içi
1 soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Sosu için:
Eki Görüntüle 2948628
2-3 domates rendesi
1 diş sarımsak rendesi
Zeytinyağ
Tuz
İlk olarak pirincimizi tuzlu suya bırakıyoruz.
Köftemizi yoğurup, misket gibi yuvarlayıp, buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2948629
Eki Görüntüle 2948630
Tereyağ ve sıvı yağı bir tencereye alıp, şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2948632
Suda beklettiğimiz pirinci nişastasından arınana kadar iyice yıkayıp, süzüyoruz ve kavrulan şehriyelerimizin üzerine alıyoruz.
Eki Görüntüle 2948633
Tuzumuzu ekleyip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
Rendelenmiş havuçları ekleyip, 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 2948634
Kavrulan havuçlu pirinçlerimize 3 bardak kaynar suyu ekleyip, ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz ve zeytinyağını bir tencereye alıp, sosumuz özleşene kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2948635
Eki Görüntüle 2948636
Eki Görüntüle 2948637
Eki Görüntüle 2948639
Eki Görüntüle 2948640
Eki Görüntüle 2948641
Eki Görüntüle 2948642
Yuvarlayıp, buzdolabında dinlendirdiğimiz misket köftelerimizi pişirip, sunumumuzu yapıyoruz.
Afiyet şeker olsun.
Eki Görüntüle 2948643
Eki Görüntüle 2948644
Eki Görüntüle 2948646
Eki Görüntüle 2948647
Eki Görüntüle 2948649
Eki Görüntüle 2948650
Eki Görüntüle 2948651
Eki Görüntüle 2948653
Eki Görüntüle 2948654
Eki Görüntüle 2948655
Eki Görüntüle 2948656
Eki Görüntüle 2948657