- 22 Temmuz 2017
- 45.340
- 134.235
- 598
Malzemeler;
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
1 fincan arpa şehriye
2 orta boy havuç rendesi
3 bardak kaynar su
Tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Köftesi için:
Yarım kg az yağlı kıyma
2 dilim ekmek içi
1 soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Sosu için:
2-3 domates rendesi
1 diş sarımsak rendesi
Zeytinyağ
Tuz
İlk olarak pirincimizi tuzlu suya bırakıyoruz.
Köftemizi yoğurup, misket gibi yuvarlayıp, buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağı bir tencereye alıp, şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz.
Suda beklettiğimiz pirinci nişastasından arınana kadar iyice yıkayıp, süzüyoruz ve kavrulan şehriyelerimizin üzerine alıyoruz.
Tuzumuzu ekleyip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
Rendelenmiş havuçları ekleyip, 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan havuçlu pirinçlerimize 3 bardak kaynar suyu ekleyip, ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz ve zeytinyağını bir tencereye alıp, sosumuz özleşene kadar pişiriyoruz.
Yuvarlayıp, buzdolabında dinlendirdiğimiz misket köftelerimizi pişirip, sunumumuzu yapıyoruz.
Afiyet şeker olsun.
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
1 fincan arpa şehriye
2 orta boy havuç rendesi
3 bardak kaynar su
Tereyağ
Sıvı yağ
Tuz
Köftesi için:
Yarım kg az yağlı kıyma
2 dilim ekmek içi
1 soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Sosu için:
2-3 domates rendesi
1 diş sarımsak rendesi
Zeytinyağ
Tuz
İlk olarak pirincimizi tuzlu suya bırakıyoruz.
Köftemizi yoğurup, misket gibi yuvarlayıp, buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağı bir tencereye alıp, şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz.
Suda beklettiğimiz pirinci nişastasından arınana kadar iyice yıkayıp, süzüyoruz ve kavrulan şehriyelerimizin üzerine alıyoruz.
Tuzumuzu ekleyip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
Rendelenmiş havuçları ekleyip, 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan havuçlu pirinçlerimize 3 bardak kaynar suyu ekleyip, ocağın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz ve zeytinyağını bir tencereye alıp, sosumuz özleşene kadar pişiriyoruz.
Yuvarlayıp, buzdolabında dinlendirdiğimiz misket köftelerimizi pişirip, sunumumuzu yapıyoruz.
Afiyet şeker olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: