- 2 Aralık 2015
- 31.473
- 105.037
Klavyenden yel alsın Joyzum. Sen çok yaşaBu böreğe ölürüm biterim
Uzat ellerini Perim, çay da vereyim, afiyet olsunEneeeem o neyyyynnnnkes ordan birkac dilimmm
Açtım deynomUzat ellerini Perim, çay da vereyim, afiyet olsun
Harika görünüyor ellerine sağlıkMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Bugün ilk defa yaptığım bir tarifle sizinleyim. Genelde büyük tepside yapılıyor ocakta. Ben daha kolay pişirmek için 32 cm börek tavası da yaptım. Ben normal malzemesini de vereyim kendi yaptığım malzemeyi de. Siz de isterseniz benim gibi malzemelerini azaltıp küçük tepside yapabilirsiniz.
Eki Görüntüle 3261719
MALZEMELERİ
*20 yaprak baklava yufkası
*2 tane böreklik yufka
*400 gr kaşar peyniri
*400 gr dil peyniri
*300 gr çerkez peyniri
*200 gr tereyağı
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yumurta
*1 su bardağı süt
32 cm tepsi veya tava için yaptığım
*20 yaprak baklava yufkası
*2 tane böreklik yufka
*1 kase rende kaşar peyniri
*200gr dil peyniri(ben çeçil peyniri kullandım)
*1 miktar köy peyniri vardı yağlı onu kullandım.
*100 gr tereyağı veya margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1çay bardağı süt
*1 yumurta
Dilerseniz hepsini çeçil peyniri, kaşar peyniri veya istediğiniz başka eritme peynir kullanıp miktarı kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
YAPILIŞI
*Öncelikle yağımızı eritip sıvıyağını ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
*1 yumurta ile 1 çay bardağı sütü iyice karıştırıp sos hazırlayalım
*Kullanacağımız tepsi boyutu şeklinde baklava yufkamızı keselim. Ben tavanın kapağını kullandım şekil vermek için, siz tepsiyi de kullanabilirsiniz. Ben kalan parçaları da kullandım 20 kat olacak şekilde ayarlayıp. Baklava yufkası çabuk kuruduğu için bez arasına koyup kullanalım.
*Kullanacağımız tepsi veya tavayı bol yağla ağlayalım
*Baklava yufkasını ara katlarını yağlayarak 10 tanesini kullanalım. Zaten baklava yufkası yağlı olduğu için çok fazla yağ kullanmaya gerek yok, ben yaklaşık 1 yemek kaşığı döktüm ara katlara.
Şimdi ara katman geldi sıra.
*10 kattan sonra böreklik yufkamızı bölerek sosumuza batıralım, fazla sosunu süzüp baklava yufkasını kapatacak şekilde yerleştirelim.Üzerine yine yağ gezdirip peynirlerimizi serpiştirelim. Tekrar böreklik yufkamızı sosa batırıp peynirlerin üstünü kapatalım.
*Geri kalan 10 kat baklava yufkasını da aralarını ağlayıp dizelim.
Benim az sos artmıştı onu döktüm, üzerine de biraz yağ gezdirdim artan yağdan.
*Böreğimizi kare dilimler halinde kesip ocağı kısığa alıp dönere dönere pişirelim.
Eki Görüntüle 3261718 Eki Görüntüle 3261717 Eki Görüntüle 3261716 Eki Görüntüle 3261715 Eki Görüntüle 3261714 Eki Görüntüle 3261713 Eki Görüntüle 3261711 Eki Görüntüle 3261710 Eki Görüntüle 3261709 Eki Görüntüle 3261708
Eki Görüntüle 3261712 Hafif ucundan spatula ile kontrol edelim yanmaması için.
Eki Görüntüle 3261706
Eki Görüntüle 3261707
*Altı kızarınca kapak veya aynı ölçüde başka bir tepsi kullanıp böreği ters çevirip diğer tarafını da kızartalım.
Eki Görüntüle 3261705 Bu tarafı daha çabuk kızarıyor daha dikkatli olalım
Eki Görüntüle 3261704
*Böreğimizi hazır.
Eki Görüntüle 3261692 Eki Görüntüle 3261693 Eki Görüntüle 3261694 Eki Görüntüle 3261695 Eki Görüntüle 3261696 Eki Görüntüle 3261697 Eki Görüntüle 3261698 Eki Görüntüle 3261699 Eki Görüntüle 3261700 Eki Görüntüle 3261701 Eki Görüntüle 3261702 Eki Görüntüle 3261703
Eline sağlık başarılar diliyorumMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Bugün ilk defa yaptığım bir tarifle sizinleyim. Genelde büyük tepside yapılıyor ocakta. Ben daha kolay pişirmek için 32 cm börek tavası da yaptım. Ben normal malzemesini de vereyim kendi yaptığım malzemeyi de. Siz de isterseniz benim gibi malzemelerini azaltıp küçük tepside yapabilirsiniz.
Eki Görüntüle 3261719
MALZEMELERİ
*20 yaprak baklava yufkası
*2 tane böreklik yufka
*400 gr kaşar peyniri
*400 gr dil peyniri
*300 gr çerkez peyniri
*200 gr tereyağı
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yumurta
*1 su bardağı süt
32 cm tepsi veya tava için yaptığım
*20 yaprak baklava yufkası
*2 tane böreklik yufka
*1 kase rende kaşar peyniri
*200gr dil peyniri(ben çeçil peyniri kullandım)
*1 miktar köy peyniri vardı yağlı onu kullandım.
*100 gr tereyağı veya margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1çay bardağı süt
*1 yumurta
Dilerseniz hepsini çeçil peyniri, kaşar peyniri veya istediğiniz başka eritme peynir kullanıp miktarı kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
YAPILIŞI
*Öncelikle yağımızı eritip sıvıyağını ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
*1 yumurta ile 1 çay bardağı sütü iyice karıştırıp sos hazırlayalım
*Kullanacağımız tepsi boyutu şeklinde baklava yufkamızı keselim. Ben tavanın kapağını kullandım şekil vermek için, siz tepsiyi de kullanabilirsiniz. Ben kalan parçaları da kullandım 20 kat olacak şekilde ayarlayıp. Baklava yufkası çabuk kuruduğu için bez arasına koyup kullanalım.
*Kullanacağımız tepsi veya tavayı bol yağla ağlayalım
*Baklava yufkasını ara katlarını yağlayarak 10 tanesini kullanalım. Zaten baklava yufkası yağlı olduğu için çok fazla yağ kullanmaya gerek yok, ben yaklaşık 1 yemek kaşığı döktüm ara katlara.
Şimdi ara katman geldi sıra.
*10 kattan sonra böreklik yufkamızı bölerek sosumuza batıralım, fazla sosunu süzüp baklava yufkasını kapatacak şekilde yerleştirelim.Üzerine yine yağ gezdirip peynirlerimizi serpiştirelim. Tekrar böreklik yufkamızı sosa batırıp peynirlerin üstünü kapatalım.
*Geri kalan 10 kat baklava yufkasını da aralarını ağlayıp dizelim.
Benim az sos artmıştı onu döktüm, üzerine de biraz yağ gezdirdim artan yağdan.
*Böreğimizi kare dilimler halinde kesip ocağı kısığa alıp dönere dönere pişirelim.
Eki Görüntüle 3261718 Eki Görüntüle 3261717 Eki Görüntüle 3261716 Eki Görüntüle 3261715 Eki Görüntüle 3261714 Eki Görüntüle 3261713 Eki Görüntüle 3261711 Eki Görüntüle 3261710 Eki Görüntüle 3261709 Eki Görüntüle 3261708
Eki Görüntüle 3261712 Hafif ucundan spatula ile kontrol edelim yanmaması için.
Eki Görüntüle 3261706
Eki Görüntüle 3261707
*Altı kızarınca kapak veya aynı ölçüde başka bir tepsi kullanıp böreği ters çevirip diğer tarafını da kızartalım.
Eki Görüntüle 3261705 Bu tarafı daha çabuk kızarıyor daha dikkatli olalım
Eki Görüntüle 3261704
*Böreğimizi hazır.
Eki Görüntüle 3261692 Eki Görüntüle 3261693 Eki Görüntüle 3261694 Eki Görüntüle 3261695 Eki Görüntüle 3261696 Eki Görüntüle 3261697 Eki Görüntüle 3261698 Eki Görüntüle 3261699 Eki Görüntüle 3261700 Eki Görüntüle 3261701 Eki Görüntüle 3261702 Eki Görüntüle 3261703
Sağolasın canım benim.ellerine emeğine sağlık rdeynocum aynı bulent borek uzamasında olmus cok lezzetlı gozukuyor başarılar dilerim
Sağolasın canım benimHarika olmuş ellerine sağlık arkadaşım!
Çok çok beğendim gerçekten!
Müsade edersen kaydedeyim de yapayım müsait olunca.