- 21 Ocak 2018
- 8.487
- 20.954
- 348
- 32
- Konu Sahibi Dahliadivin
-
- #1
Selam arkadaşlar. En sevdiğim öğün kahvaltıdır uzun uzun otururum kahvaltı sofrasında :) bu kategoriye çok sevindim bu yüzden :)
çok sevdiğim açma tarifime geleyim
3 su bardağı süt
Bir su bardağı sivi yağ
İki yumurta birinin sarisi uzerine
Bir paket kuru maya
Bir tatli kaşığı tuz
5 tatli kasigi seker
Aldigi kadar un
Arasina surmek icin tereyağı ve zeytin ezmesi
once kuru malzemeleri karistiriyoruzbir miktar un tuz seker ve maya. Daha sonra sütü ilik olacak kadar isitiyoruz un karisiminin ortasina diger butun malzemeleri döküp yoguruyoruz. Yagli ve yumusak bir hamur olacak. Bir saat kadar mayalandiriyoruz.
Mayalanan hamurdan pogaca kadar parcalar alip elimizle masanin uzerinde aciyoruz uzerine tereyagi ve zeytin ezmesi suruyoruz. Ben yarisini tereyagli yarisini zeytin ezmeli yaptim. Sonra rulo seklinde sarip kenarda bekletiyoruz. Butun hamuru bu sekilde rulo olarak sarip bekletiyoruz bu sekildede biraz mayalaniyor on dk kadar. Sonra her ruloyu kendi etrafinda dondurup sariyoruz tepsiye diziyoruz uzerine yumurta sarısı. Firini 50 derecede isitip tepsileri firinda 20 dk kadar mayalandiriyoruz bu sekilde cok guzel kabariyorlar. Sonra pişirme islemi.
benim hamurum cok yayildi oglum sagolsun birakmadi bakamadim hamurlara cok daha gUzel olacaklardi simdi elimde olan bu:)
ve sunuma gecelim :) acmayi koydugum kase sevgili
Ve buda benim sofram
çok sevdiğim açma tarifime geleyim
3 su bardağı süt
Bir su bardağı sivi yağ
İki yumurta birinin sarisi uzerine
Bir paket kuru maya
Bir tatli kaşığı tuz
5 tatli kasigi seker
Aldigi kadar un
Arasina surmek icin tereyağı ve zeytin ezmesi
once kuru malzemeleri karistiriyoruzbir miktar un tuz seker ve maya. Daha sonra sütü ilik olacak kadar isitiyoruz un karisiminin ortasina diger butun malzemeleri döküp yoguruyoruz. Yagli ve yumusak bir hamur olacak. Bir saat kadar mayalandiriyoruz.
Mayalanan hamurdan pogaca kadar parcalar alip elimizle masanin uzerinde aciyoruz uzerine tereyagi ve zeytin ezmesi suruyoruz. Ben yarisini tereyagli yarisini zeytin ezmeli yaptim. Sonra rulo seklinde sarip kenarda bekletiyoruz. Butun hamuru bu sekilde rulo olarak sarip bekletiyoruz bu sekildede biraz mayalaniyor on dk kadar. Sonra her ruloyu kendi etrafinda dondurup sariyoruz tepsiye diziyoruz uzerine yumurta sarısı. Firini 50 derecede isitip tepsileri firinda 20 dk kadar mayalandiriyoruz bu sekilde cok guzel kabariyorlar. Sonra pişirme islemi.
benim hamurum cok yayildi oglum sagolsun birakmadi bakamadim hamurlara cok daha gUzel olacaklardi simdi elimde olan bu:)
ve sunuma gecelim :) acmayi koydugum kase sevgili
Ve buda benim sofram
Son düzenleyen: Moderatör: