Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

Tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.
Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Semizotu suyunu salınca 1 kaşık kadar bulgur ya da pirinç ekleyin. Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz. Bulgur ya da pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.

Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.

- 1 bağ semizotu
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates/biber salçası
- 2 olgun domates
- 1 yemek kaşığı bulgur/pirinç (tercihe göre)

Yaz için ideal hafiflikte ve lezzette...

Kesinlikle öyle,çok faydalı,çokta severek tüketiyoruz.Yemeği ayrı güzel,salataları ayrı...

teşekkürler : )

biz hep sıcak yapar, yoğurtla yerdik. etsiz, zeytinyağlı yaptığımız halde. bu soğuk olarak yeniyor sanırım, ancak şeker atmadan oluyor mu?:44:

çok sevdiğim bir yemektir teşekkürler..