Selammm kk’nın güzel hatunları
Bugün size çokkk güzel bi tarifle geldim
Yaparken bile sonucu heyecanla bekledim çünkü bende ilk defa yaptım
Şimdi gelsin zeytinyağlı patlıcan ruloları
Malzemeler
Eki Görüntüle 2284779
- 3 adet patlıcan
- 5 adet orta boy domates
- 3 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber, pulbiber
İlk önce patlıcanları yıkıyoruz. Uzun ince dilimler halinde uzunlamasına kesiyoruz.
Eki Görüntüle 2284780
Daha sonra derin bi kab içerisine patlıcanları alıp üzerini geçecek kadar su doldurup içine biraz tuz atıp 20 dk bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2284781
1 su bardağı yağı bi tava içerisinde alıyoruz kızana kadar bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2284782
Daha sonra dilimlediğimiz patlıcanları kâğıt havluyla kurulayıp kızgın yağın içine atıyoruz. İki tarafı da kızarınca kağıt havlu koyduğumuz bi tabağa yağını alması için bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2284783
Şimdi ise sıra domatesle soğanı sarımsağı doğramakta
Eki Görüntüle 2284784
İlk olarak domatesleri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.. soğan ve sarımsağı da aynı şekil küp küp doğruyoruz.
Bunlar bi kenarda hazır beklesin...
Tavamıza 4 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyuyoruz ve ısınınca içine soğanları atıyoruz. Pembeleşinceye kadar soğanları kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2284785
Eki Görüntüle 2284786
Eki Görüntüle 2284787
Daha sonra içine domates ve kalan malzemeleri koyuyoruz. Suyu çekene kadar iç malzememizi kavuruyoruz...
Eki Görüntüle 2284788
Eki Görüntüle 2284789
Şimdi sıraaaa ruloları yapmakta
Patlıcan dilimlerimi yan yana diziyoruz. içine hazırladığımız harçtan istediğimiz kadar koyuyoruz.
Eki Görüntüle 2284790
Daha sonra bu dilimleri rulo şeklinde katlayıp istediğimiz bi tepsiye koyuyoruz. (Ben dikdörtgen borcama koydum)
Eki Görüntüle 2284791
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz...
Eki Görüntüle 2284792
Patlıcan rulolarımız yenmeye hazırrr
Yapan herkese afiyet olsun
Eki Görüntüle 2284793
Eki Görüntüle 2284794
Eki Görüntüle 2284795
Eki Görüntüle 2284796
Eki Görüntüle 2284798
Eki Görüntüle 2284800
beklenti diyordu 
