- 25 Ağustos 2018
- 7.727
- 27.992
- 468
Selamlar hanım kardeşlerim ♥
Yeni kategorimizin Zeytinyağlılar olması sebebiyle, bi hayli zor şartlarda temin ettiğim minik Komili Zeytinyağımla sizlerleyim
Eveeettt haydi bismillah
Malzemeler
2 tane orta boy kabak (ben iki farklı tür buldum pazarda)
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
3 küçük domates
2 sivri 1 kırmızı biber
Çökelek
Dereotu
5 6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Yapılışı:
Domatesi ve biberleri yemeklik, soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları soyup, kabakları çatalla dikine çiziyoruz..
Tavaya zeytinyağını döküp önce soğanları sonra biberleri ardındandan domates ve dereotunu ekleyip kavuruyoruz..
Güzelce kavurduktan sonra tuzunu atıp altını kapatıyoruz. Biraz soğuyan harca çökeleği ekleyip karıştırıyoruz.
Bu arada kabakları dikine ikiye kesip sıcak suya koyup biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşayan kabakların içini kaşık yardımıyla çıkarıyoruz. Soğuyan harcımızdan alıp içini çıkardığımız kabaklara bolca koyuyoruz. Üstine sıcak suyla incelttiğimiz salçalı suyu döküyoruz ve fırında 180 derecede 20 25 dk pişiyoruz...
Pişen kabak sandallarımız servise hazır..
Sunum..
Not: İlk kez yaptığım bu ara sıcak yemeğin bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim
Yeni kategorimizin Zeytinyağlılar olması sebebiyle, bi hayli zor şartlarda temin ettiğim minik Komili Zeytinyağımla sizlerleyim
Eveeettt haydi bismillah
Malzemeler
2 tane orta boy kabak (ben iki farklı tür buldum pazarda)
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
3 küçük domates
2 sivri 1 kırmızı biber
Çökelek
Dereotu
5 6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Yapılışı:
Domatesi ve biberleri yemeklik, soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları soyup, kabakları çatalla dikine çiziyoruz..
Tavaya zeytinyağını döküp önce soğanları sonra biberleri ardındandan domates ve dereotunu ekleyip kavuruyoruz..
Güzelce kavurduktan sonra tuzunu atıp altını kapatıyoruz. Biraz soğuyan harca çökeleği ekleyip karıştırıyoruz.
Bu arada kabakları dikine ikiye kesip sıcak suya koyup biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşayan kabakların içini kaşık yardımıyla çıkarıyoruz. Soğuyan harcımızdan alıp içini çıkardığımız kabaklara bolca koyuyoruz. Üstine sıcak suyla incelttiğimiz salçalı suyu döküyoruz ve fırında 180 derecede 20 25 dk pişiyoruz...
Pişen kabak sandallarımız servise hazır..
Sunum..
Not: İlk kez yaptığım bu ara sıcak yemeğin bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim