- 16 Aralık 2018
- 18.424
- 55.167
- 548
Antep yöresine ait çok sevilen bir çorba yapacağız , başlamadan önce tarif için
Geçelim tarifimize
Malzemeler
1cay bardağı pirinç
200gram kıyma
1yemek kaşığı irmik
1kase haşlanmış nohut
1kase yoğurt
1yk pinar labne
2yk un
200gram kuş başı et
Tereyağ
Nane
Yapılışı
Önce pirincimizi yıkayıp yarım saat kadar yumuşaması için suda bekletiyoruz.yarim saat sonra nemli kalana kadar süzüp robottan geçiriyoruz
Etimiz haşlanırken robottan çektiğimiz pirinç kıyma ve irmik ile koftemizi yoguralim ve yuvarlayalim
Koftelerimiz nohuttan biraz kucuky olacak.haslanan etimizin içine haşlanmış nohut ve koftelerimiz ekleyip 15dk kaynatıyoruz . Corbamiz kaynarken un, yoğurt ve labne ile terbiyesini hazırlıyoruz.
Terbiyemizi kesilmemesi için corbamizin suyundan azar azar ekleyerek ilitiyoruz.iliyan terbiyemizi corbamiza ilave edip bir taşım kaynatiyor ve altını kapatıyoruz.uzerine nane yakıp servizy ediyoruz.
Afiyet olsunn
Son düzenleme: