- 29 Nisan 2015
- 31.435
- 105.682
- 598
Merhaba CaNıSıLaR

Hayırlı,huzurlu,bereketli,sağlıklı ömür ve Ramazanlar dilerim


Sizlere Mantısınıda kendi açtığım leziz bir çorba yaptım Yüksük çorbası.
İnşallah begenirsiniz.

Mantı İçin




Yapılışı; Malzemelerimizin hepsini unu kontrollü ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Ve 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Mantı İç Harcı İçin




Yapılışı; Malzemelerimizi bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Mantımızın Yapımı

Dinlenen hamurlarımızı iki bezeye ayırıyoruz ve bezelerimizi oklava ve merdane yardımı ile açıyoruz.Açtığımız yufkayı kenar uzunluğu 2,3 santim olan kareler elde edecek şekilde bıçakla kesiyoruz.
Ardından hazırlamış olduğumuz kıyma harcımızı kare kestigimiz yufkamızın ortalarına koyup fotoğraftaki gibi kapatıyoruz.(Kayseri Mantısı)
Çorbası İçin











Yapılışı; Öncelikle nohutlarımızı haşlıyoruz.Pişen nohutlarımızın içerisine tuzumuzu ve mantılarımızı ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz ki birbirine yapışmasın.
Mantıları suyun yüzüne çıkana kadar pişiriyoruz.
Bu arada bir tavada yağımızı, salça ve baharatlarımızı kavuruyoruz ve kaynayan mantı ve nohutlarımızın içine sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.Biraz daha pişmeye bırakıyoruz ve sonuç şahane.

Üzeri İçin


Yapılışı; 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı Pınar Labnemizi güzelce karıştırıyoruz. Ve çorbamız pişince ortasına bir kaşık döküyoruz.
Veeeeeeeeee hazır


Yüreğinize ve hayatınıza iyi gelecek insanlar dilerim... SeVgİLeR
