yemek yapmayı sevemiyorum

champagneshimmer .!.:
oktay usta denen yeşil elma tipli adamın tarifleri bende hiç tutmaz. fiyasko.
Genişletmek için tıkla...
Adama neden hakaret ediyorsunuz durduk yere tarifi tutmuyor dersiniz fikir belirtmek amacliysa.
Konu sahibi gunluk yemek kurslarina katilabilirsiniz sizin icin daha iyi.Vaktiniz varsa devletin yemek kurslarida oluyor uzun sureli onlarda yumurta kirmaktan baslarsiniz.
 
Yemek yapmayı sevmiyorsan biraz sevmen zor. Ama tabii ki öğrenebilirsin. Aç kalmamak için her yetişkin insanın yemek yapmayı bilmesi gerekiyor. İnternetteki basit yemek tariflerinden sonra bunu söyle yapsam böyle yapsam diye giderseniz çok güzel yemekler çıkarabilirsiniz. Özellikle sulu yemek konusunda. Altına soğan salça kavurup üstüne ne isterseniz atıp su ekleyip pişirin. Zor pişen ve kolay pişen şeylerin ayrımını öğrenmeniz önemli. Havuç mesela en uzun sürede pişen sebzelerdendir. Sonra patates, sonra kabak, sonra patlıcan gelir mesela. Bu saydıklarımı atıp pişirirseniz çok güzel türlü yemek olur. Zor pişenlerle kolay pişenleri aynı anda atıp uğraşmayayım diyorsanız; zor pişenleri daha küçük kolay pişenleri daha büyük parçalar halinde doğrayın. Pişme sürelerini yaklaştırırsınız birbirlerine. Birisi pişene kadar diğeri dağılmamış olur. Çorbalar için de geçerli aslında bunlar. Bir de bazı çorbalarda terbiye oluyor. Onu da ayrı hazırlayıp her şey piştikten sonra yavaşça karıştırıyorsunuz.
 
champagneshimmer .!.:
hahahahah :KK70: ögrenilir.
ilk temel olay : kurufasulyeden nohuta ıspanak veya etli taze fasulye gibi tüm sulu yemeklerde kullanılan ana malz. aynıdır.
sogan- tuz-salca-su-et ve ne yapacaksan o . once soganı kavur derler ama ben önce eti kavururum. sonra soganı içine atarım. tuzu-sonra salcayı sonra (karabiber veya acıbiber atacaksan damak zevkine göre eklersin) ne yapacaksam onu. en sonda suyu eklerim. genelde malz. bir parmak üzerine cıkana kadar su koyun derler. cok sulu yemegin tadı da güzel olmaz. sen malz.hizasında suyu koy baktın azaldı azıcık su eklersin. herkes der ki yemege sıcak su ekleyin. soguk su olmaz.
aksine. sıcak su eklersen yemegin lezzeti suya karışmaz. soguk su eklersen o su kaynaya kadar yemegin lezetide suya karışır. enfes birşey olur.
Genişletmek için tıkla...
Sıcak- soğuk su olayını bilmiyordum teşekkürler:)

Konu sahibi ben Arda'nın tariflerini beğeniyorum. Hem lezzetli oluyor hem de tutuyor
 
Astoria .!.:
Reklama girer mi bilmiyorum ama Instagram'da Hatice Mazi olması lazım öyle birisi var, çok güzel yemek yapıyor. Videolarında da detaylı anlatıyor, ben onu izleye izleye bir sürü yemek yaptım. Güzel de yaptığımı söylüyorlar. :)
Genişletmek için tıkla...
favorilere ekledim genelde pasta börek gözüküyo açıkçası onları görmek istemiyorum diyetteyim :)
 
beceriksizaptalcirkin .!.:
börek yufka gözleme falan yapabilmek için
hazır yufka sevmiyorum.
baklavaya gerek yok o kadarı fazla :)
Genişletmek için tıkla...
el acması yufka kalın olur. cok ince acman için de cok iyi hamur tutman lazım.
ama kaliteli beyaz un - su - tuz. başka birşey yok.
suyu ne kadar un kullanacaksan una azar azar kat.
ki sonra unum yetmedi hamur cok oldu deme.
tututgun hamur asla sert veya cıvık olmamalı. kulak memesi kıvamı yüzyıllardan beri kullanılır. kulak memesi olacak ama azıcık minnacık eline yapışır gibi olabilir.
sonra az onu dinlemeye bırak (30 dk )
küçük bezelere ayır.
tezgahını ve merdaneni azar azar unlaya unlaya (serpiştirme usulu ile ) ( sen işin ehli kadınlar gibi oklavayı cevire cevire acamassın ama) yavaş yavaş hamurun elestikiyetini bozmadan acarsın.
 
beceriksizaptalcirkin .!.:
favorilere ekledim genelde pasta börek gözüküyo açıkçası onları görmek istemiyorum diyetteyim :)
Genişletmek için tıkla...

Yoo yemek tarifleri de var hatta bazen menü önerisinde bile bulunuyor, hepsinin tarifini de Youtube kanalından uzun uzun anlatarak gösteriyor. Belli uğraşıyor yani, püf noktası falan filan da veriyor. Dediklerini aynen yaparak güzel işler çıkardım. :)
 
PabucumunNicki .!.:
Adama neden hakaret ediyorsunuz durduk yere tarifi tutmuyor dersiniz fikir belirtmek amacliysa.
Konu sahibi gunluk yemek kurslarina katilabilirsiniz sizin icin daha iyi.Vaktiniz varsa devletin yemek kurslarida oluyor uzun sureli onlarda yumurta kirmaktan baslarsiniz.
Genişletmek için tıkla...
hakaret degil ama bana hep elmayı andırır :KK70: progrmını annem seyrederdi adamın nerdeyse yüzü yok gözüm de hep bir elma :KK70:
 
dolikol .!.:
Sıcak- soğuk su olayını bilmiyordum teşekkürler:)

Konu sahibi ben Arda'nın tariflerini beğeniyorum. Hem lezzetli oluyor hem de tutuyor
Genişletmek için tıkla...
rica ederim. bunu tvlerde 1 kişi haricinde (mehmet bilmemkim diye bir adam var mankenin eşi o haric ) kimse demez. bir tutturmuşlar sıcak su sıcak su..
1050 yıldan beri her türlü yemegi (tatlı tuzu hamurlu ) yaparım asla sıcak su koymam. her türlüsünü de pişrdim. nadir kötü olan oluyor tabi ama genelde iyiyimdir.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.
X