- 19 Mart 2010
- 12.489
- 13.624
Herkese merhabalar hanımlar öncelikle hepinize hayırlı ramazanlar dilerim.:)
Yayla çorbası
Yayla çorbası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Nescafe bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz
5 su bardağı su yada tavuk suyu ben tavuk suyi kullandim
Kaynamis et suyunu icine pirinci ekliyoruz pirinçle kaynatip yogurdu cirpiyoruz güzelce icine 2 kasik un koyuyoruz cirpip et suyuna kaynayan pirincin icine döküp karistiryoruz
En son tuzu ilave edilir. Üzerine kuru nane tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Afiyet olsun
Kebap
patlıcan
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 kuru soğan
Maydanoz
ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yada kofte harci
Tuz
Üzeri için:
Domates
Sivri biber
1 su bardagı su
1 kaşık salça
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve bir parmak kalınlığında keselim.
Doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım. Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Köfte şekli verip patlıcanların arasına koyup borcama sıralayalım köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
Salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
Salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Gül tatlısı
Tatlı
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Un
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı (eritilmiş)
İçi için:
Ceviz yada fındık
Şerbeti;
6 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Çeyrek limon
Hazırlanışı
İlk olarak şerbeti yapiyoruz 20 dk kaynatıp soğumaya bıraktm Malzemeler kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.Daha sonra elli eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz ve yarım saat dinlendiiryoruz daha sonra buğday nişastası ile açıyoruz işaret parmağımızı ortasına bastırıp kıvıralim ve ortasına bir tatlı kaşığı kırılmış ceviz yada findik koyup kapatalim daha sonra ters çevirip yağlanmış tepsiye yada yagli kagit serilmis tepsiye alalim .Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp tereyağı sıvı yağı karışımı üzerlerine firca yardimiyla surelim. 180 dereceli ısınmış fırında pişiriyoruz . Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoriz
Ve masa.:)
Eksiklerim varsa affola *.*
Yayla çorbası
Yayla çorbası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Nescafe bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz
5 su bardağı su yada tavuk suyu ben tavuk suyi kullandim
Kaynamis et suyunu icine pirinci ekliyoruz pirinçle kaynatip yogurdu cirpiyoruz güzelce icine 2 kasik un koyuyoruz cirpip et suyuna kaynayan pirincin icine döküp karistiryoruz
En son tuzu ilave edilir. Üzerine kuru nane tereyağında kızdırılarak gezdirilir. Afiyet olsun
Kebap
patlıcan
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 kuru soğan
Maydanoz
ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yada kofte harci
Tuz
Üzeri için:
Domates
Sivri biber
1 su bardagı su
1 kaşık salça
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve bir parmak kalınlığında keselim.
Doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım. Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Köfte şekli verip patlıcanların arasına koyup borcama sıralayalım köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
Salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
Salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Gül tatlısı
Tatlı
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Un
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı (eritilmiş)
İçi için:
Ceviz yada fındık
Şerbeti;
6 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Çeyrek limon
Hazırlanışı
İlk olarak şerbeti yapiyoruz 20 dk kaynatıp soğumaya bıraktm Malzemeler kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.Daha sonra elli eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz ve yarım saat dinlendiiryoruz daha sonra buğday nişastası ile açıyoruz işaret parmağımızı ortasına bastırıp kıvıralim ve ortasına bir tatlı kaşığı kırılmış ceviz yada findik koyup kapatalim daha sonra ters çevirip yağlanmış tepsiye yada yagli kagit serilmis tepsiye alalim .Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp tereyağı sıvı yağı karışımı üzerlerine firca yardimiyla surelim. 180 dereceli ısınmış fırında pişiriyoruz . Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoriz
Ve masa.:)
Eksiklerim varsa affola *.*
Son düzenleyen: Moderatör: