Yarım su br yoğurt
Yarım su br süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
6-7 bardak et veya tavuk suyu
3 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Sosu için yağ, nane
Tencerenin altını yakıp, et suyuna pirinç ve sütü katın. Pirinçler piştiğinde bir kavanozda çalkaladığınız yumurta, yoğurt ve una tencereden biraz ekleyip ılıtın, hızlı hızlı karıştırarak tencereye ekleyin.
Ufak bir tavada kızdırdığınız zeytinyağına 1 çorba kaşığı nane koyup, biraz yakın. Servisten önce çorbanın üstüne boşaltın.