- 26 Mayıs 2008
- 830
- 7
pastırma sevmediğim için kendime böyle bir ''paçanga''yaptım,ve çook güzel oldu,sizinle paylaşmak istedim..
iç karışımı:ıspanaklar yıkadım ve iri doğradım,peynir ile karıştırdım
1 kg yuvka
1/2kg beyaz köy peyniri
1/2 kg ıspanak
sıvı yağ
azcik su(kenarları yapıştırmak için)
yuvkayı alıyorum,ikiye katlıyorum(aynı paçanga böreği işlem),sonra katlanmış yuvkayı eşit 5 parçaya kesiyorum,ve her parçanın üzerine bir miktar iç karışımı koyorum,aynı paçanga gibi sarıyorum ve kenarları azcik su ile ıslatıp,kapatıyorum,yuvka bitene kadar bu işlem devam ediyoruz,
başka tarafta sıvı yağ bir tencereye koyup kızdırıyoruz,ve böreklerimizi sararana kadar kızartıyoruz,daha sonra tabak üzerine serilmiş peçete,üzerine kızarmış böreklerimizi koyoruz,fazla yağını esin,bu kadar,ben resim çekmeği bile zor yetiştim eşim ve oğluşum kapıştılar,bir tane bile kalmadı,afiyet olsun..
iç karışımı:ıspanaklar yıkadım ve iri doğradım,peynir ile karıştırdım
1 kg yuvka
1/2kg beyaz köy peyniri
1/2 kg ıspanak
sıvı yağ
azcik su(kenarları yapıştırmak için)
yuvkayı alıyorum,ikiye katlıyorum(aynı paçanga böreği işlem),sonra katlanmış yuvkayı eşit 5 parçaya kesiyorum,ve her parçanın üzerine bir miktar iç karışımı koyorum,aynı paçanga gibi sarıyorum ve kenarları azcik su ile ıslatıp,kapatıyorum,yuvka bitene kadar bu işlem devam ediyoruz,
başka tarafta sıvı yağ bir tencereye koyup kızdırıyoruz,ve böreklerimizi sararana kadar kızartıyoruz,daha sonra tabak üzerine serilmiş peçete,üzerine kızarmış böreklerimizi koyoruz,fazla yağını esin,bu kadar,ben resim çekmeği bile zor yetiştim eşim ve oğluşum kapıştılar,bir tane bile kalmadı,afiyet olsun..
