- 30 Ocak 2009
- 1.571
- 26
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
xzgi'nin mor mutfağı
- Konu Sahibi 23Ocak
- Başlangıç Tarihi
- 12 Aralık 2008
- 6.955
- 0
- 37
yeni topiğin hayırlı olsun...
formda gezinirken... yamışi olduğun kakolu irmik tatlısını görmüştüm...
ama o zman topiğin yoktu.... daha sonra kullanıcı adını bulup sana özelden mesaj atıp tarifini almak istedim kısmet olmadı....
en çok sevinen benm bu topiğin açılmasına ellerine sağlık.. hepsini tek tek deneyeceğimm...
ama önce kakolu irmik tatlını.....
formda gezinirken... yamışi olduğun kakolu irmik tatlısını görmüştüm...
ama o zman topiğin yoktu.... daha sonra kullanıcı adını bulup sana özelden mesaj atıp tarifini almak istedim kısmet olmadı....
en çok sevinen benm bu topiğin açılmasına ellerine sağlık.. hepsini tek tek deneyeceğimm...
ama önce kakolu irmik tatlını.....
- 10 Aralık 2007
- 25.344
- 26
- 41
- 21 Ocak 2010
- 15.327
- 15
selam
xzgi cim hamuru yoğurdum 2 su bardağından fazla un koydum,öbür türlü elime yapıştı
birazdan pişirmesini yapacağım.
ben beceremedim xzgi'cim,piştikten sonra çok sert oldu.
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
öncelikle hepinize güzel sözleriniz için teşekkür ederim
yarın akşama misafirlerim var bu akşamdan başlıcam yemek yapmaya yarın onlarıda koyarım inşallah
daha koymadıgım bekleyen tariflerimde var yavas yavas koyucam yardımcı oluyorsam ne mutlu bana
yeterkı ıcınde ıstek olsun canım kafana takma
ınsallah en yakın zamanda dener yorum yaparsın canım
cok tesekkur ederımm
benımkısı yumusacık olmustu hatta bıraz fazla kaynattıgım ıcın cok yumusak olmustu
ya patateslerınden oturu yada cok kaynatmadıgın ıcın olmustur
moralını bozma bu zor bı tarıf zaten
cok tesekkur ederımm cok sevınırım yarın ınsallah yaparsın benı anarsın
yarın akşama misafirlerim var bu akşamdan başlıcam yemek yapmaya yarın onlarıda koyarım inşallah
daha koymadıgım bekleyen tariflerimde var yavas yavas koyucam yardımcı oluyorsam ne mutlu bana
inan bende ewlenmeden once yapmıyordum oyle yada boyle ınsan ogrenıyor yapıyorEllerine sağlık canım, bende okuldu, iş hayatıydı derken, mutfakla hiç ilgilenmedim. Yemek yapmayı bilmiyorum ve becerememekten korkuyorum:26: İnşallah sen gibi bende güzel yemekler yaparım sevdiceğime
yeterkı ıcınde ıstek olsun canım kafana takma
benı takıp et canım
tesekkur ederımmaşallah çok güzel şeyler yapmışsınız
çok çok sevindim şimdi bu topiği açtıgımayeni topiğin hayırlı olsun...
formda gezinirken... yamışi olduğun kakolu irmik tatlısını görmüştüm...
ama o zman topiğin yoktu.... daha sonra kullanıcı adını bulup sana özelden mesaj atıp tarifini almak istedim kısmet olmadı....
en çok sevinen benm bu topiğin açılmasına ellerine sağlık.. hepsini tek tek deneyeceğimm...
ama önce kakolu irmik tatlını.....
ınsallah en yakın zamanda dener yorum yaparsın canım
offfffffff tariflerin icine düstüm resmen
mutfagin hayirli ve bereketli olsun
bol lezzetlere kavusalim sayende insaallah
ellerine saglik
takipcin olucam insaallah
cok tesekkur ederımmneden sert oldu kı acababen beceremedim xzgi'cim,piştikten sonra çok sert oldu.
benımkısı yumusacık olmustu hatta bıraz fazla kaynattıgım ıcın cok yumusak olmustu
ya patateslerınden oturu yada cok kaynatmadıgın ıcın olmustur
moralını bozma bu zor bı tarıf zaten
ezgi hepsi cok güzl ama irmik tatlısına bayıldım tarifinide aldım zaten yakında yapıcam hatta şimdi yapıcaktım ama baktım süt kalmamış artık yarın
cok tesekkur ederımm cok sevınırım yarın ınsallah yaparsın benı anarsın
- 9 Ekim 2009
- 9.108
- 26
[COLOR="purple[COLOR="purple"] KAKAOLU İRMİK TATLISI[/COLOR]
[/url][/IMG]
Malzemeler:
1-5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı toz şeker
1 adet vanilya
4 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı:
İrmik.toz şeker,vanilya,kakaoyu tencereye alın var harlı ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynayınca kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan almadana 1-2 dakika önce tereyağı ekleyin.
Kek kalıbınızı ıslatın ve fazla suyunu akıtın.
İrmik tatlısını dökün biraz oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Servis zamanı ters çevirerek tabağa alın hindistan ceviziyle süsleyin.
kuzucum bu tarifte ilk yazdigin siradaki irmik 5 cay bardagi degilmi ???? 1-5 yazmisin 1,5 mu demek istedin diye tereddüt ediyorumda :26::26:
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
BEŞAMEL SOSLU KABAK SANDAL
Malzemeler:
3 tane kabak
200 gr veya bir corba kasesi kadar kiyma
1 tane sogan
1 domates
1 kasik salca
sivi yag
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi un
1.5 su bardağı süt
1 su bardagi kadar kasar peynir rendesi
Yapılışı:
kabaklari iyice yikayip saplarini alip uzunlamasina ortadan bolun,boldugumuz parcalarinin icini delmeden oyun
bir tavaya biraz sivi yag ve soganlari koyup kavuruyoruz,kiymayida ekleyip iyice kavurduktan sonra domates ve salcayi koyup az pisiriyoruz.
sorasinda tuz ve baharatlari atip oydugumuz kabaklarin icine doldurup,tepsiye diziyoruz
besamel sos icin bir tavaya tereyegi koyup eritiyoruz, uzerine un koyup karistirip yavas yavas sutu ekleyerek devamli karistiyoruz topaklanmamasi icin
icine tuz koyup koyulasana kadar karistirip kabaklarin uzerine dokuyoruz sonrasinda kasar peyniri rendesini kabaklarin uzerine serpip ,isitilmis firinda kasarlar kizarana kadar pisirip sicak servis yapiyoruz.
[/url][/IMG]
İTALYAN PODUFUK PİDE TİGELLA
Malzemeler:
2 bardak un
1 çay kaşığı hazır/aktif maya
1 küçük kahve fincanı süt (oda sıcaklığında)
1 küçük kahve fincanı su (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yapılışı:
Kaba sıvı malzemeleri, ardında da tuz, şeker, un ve maya olmak üzere kuru malzemeleri ekliyoruz.
Alışageldiğiniz şekilde yoğurmaya başlıyoruz. Hamur uygun kıvama gelince dinlenmesi için yarım saat bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
Unladığınız alanda hamurları yaklaşık bir santimetre kalınlığında açıp ve dilediğiniz şekilde kesiyoruz.
Ben bir kase kullandım ama bardak veya büyük kurabiye kalıpları da aynı işe yarayabilir
Belirtilen malzeme ile 7-8 tigelle (Tigella’nın çoğulu) elde edebileceksiniz,
ancak kestikten sonra kendilerine gelmeleri için yine en az 15 dakika dinlendiriyoruz.
Tavanızı bir parça tereyağı ile ısıtın ardında her bir tigella’nın her iki tarafını da bir kaç dakika pişirin
[/url][/IMG]
[/url][/IMG]
ATIŞTIRMALIK ÇİÇEK BAHÇESİ
MALZEMELER
1 adet havuç
1 adet salatalık
Biraz taze kaşar peynir
Limon suyu
Kürdan
YAPILIŞI
Havuçlar yıkanır üzeri soyulur halkalar halinde kesilir. Her halka da 2ad "V" şekli çıkacak şekilde bıçakla şekillendirilir.
Salatalıklarda yıkanır halkalar halinde kesilir ve ay şekli çıkacak şekilde ortadan kesilir.(Çıkan parçaları akşamki salata da kullanabilirsiniz).
Tüm bu malzemenin üzerine biraz limon suyu sıkılarak bekletilir.
Taze kaşar peynirlerde küp küp kesilir.
Kürdana önce kaşar sonra salatalık ve en üstede çiçek şekli verilmiş havuçlar dizilir.
[/url][/IMG]
KESTANELİ PASTA
Aslında bunda tarife gerek yok,kısıtlı zamanlarda çok büyük kurtarıcı.
Hazır pasta kekını alıyoruz bır bardak suya seker koyup karıstırıp pasta kekını ıslatıyoruz.
dr oetkerın pasta kremasını alıyoruz ıcındekı tarıfe gore yapıyoruz
(krema katı olsun dıye 1 su bardagı koyuyorum.margarın hıc koymuyorum)
pasta kekının ılk katına kremadan suruyoruz.
üstünede bol bol kestane sekerınden koyuyoruz
yıne sutle ıslattıgımız dıger kekı ustune koyup kremayla kaplıyoruz.
en ustunede zevkımıze gore fındık,fıstık,cıkolatayla susluyoruz
[/url][/IMG]
PATATES MIHLAMASI
Malzemeler
1kg patates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 ader büyük boy soğan
tuz-karabiber-pulbiber
dilediğiniz kadar kavurma
Yapılışı
Patatesleri haşlayın.
haşlanmış patatesleri çatalla ezin.
tereyağında piyazlık doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
patatesleride ilave edip kavurmaya devam edin.
tuz ve karabiber ekleyin.
servis tabağına alıp ortasına doğranmış kavurmayı koyun ve pulbiberle süsleyin.
[/url][/IMG]
RENKLİ KESME ŞEKERLER
Malzemeler
1 çay bardağı dolusu toz şeker
gıda boyası
1 çay kaşığı su
Yapılışı
toz şekeri bir kaba koyuyoruz.
1 çay kasıgı suyu damla damla koyup sureklı karıstıyoruz ve bıraz gıda boyası katıyoruz
şeker erımeden sadece bırbırıne yapısmasını saglıyoruz
buz kalıplarına kasık yardımıyla koyup ıyıce bastırıyoruz
1 gece kuruması ıcın beklettıkden sonra kalıpları ters cevırerek cıkartıyoruz bırazda oyle kurutuyoruz
[/url][/IMG]
[/url][/IMG]
PRATİK TATLI
çok basit tarifsiz bir tatlı
muzu ortasından ikiye boluyoruz.
üzerine isteğe göre bal-pekmez-cıkolata sosu koyuyoruz
ve yine isteğe göre fındık,fıstık,ceviz,yaban mersini,çıkolata parcaları koyup servis ediyoruz
[/url][/IMG]
Malzemeler:
3 tane kabak
200 gr veya bir corba kasesi kadar kiyma
1 tane sogan
1 domates
1 kasik salca
sivi yag
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi un
1.5 su bardağı süt
1 su bardagi kadar kasar peynir rendesi
Yapılışı:
kabaklari iyice yikayip saplarini alip uzunlamasina ortadan bolun,boldugumuz parcalarinin icini delmeden oyun
bir tavaya biraz sivi yag ve soganlari koyup kavuruyoruz,kiymayida ekleyip iyice kavurduktan sonra domates ve salcayi koyup az pisiriyoruz.
sorasinda tuz ve baharatlari atip oydugumuz kabaklarin icine doldurup,tepsiye diziyoruz
besamel sos icin bir tavaya tereyegi koyup eritiyoruz, uzerine un koyup karistirip yavas yavas sutu ekleyerek devamli karistiyoruz topaklanmamasi icin
icine tuz koyup koyulasana kadar karistirip kabaklarin uzerine dokuyoruz sonrasinda kasar peyniri rendesini kabaklarin uzerine serpip ,isitilmis firinda kasarlar kizarana kadar pisirip sicak servis yapiyoruz.
İTALYAN PODUFUK PİDE TİGELLA
Malzemeler:
2 bardak un
1 çay kaşığı hazır/aktif maya
1 küçük kahve fincanı süt (oda sıcaklığında)
1 küçük kahve fincanı su (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yapılışı:
Kaba sıvı malzemeleri, ardında da tuz, şeker, un ve maya olmak üzere kuru malzemeleri ekliyoruz.
Alışageldiğiniz şekilde yoğurmaya başlıyoruz. Hamur uygun kıvama gelince dinlenmesi için yarım saat bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
Unladığınız alanda hamurları yaklaşık bir santimetre kalınlığında açıp ve dilediğiniz şekilde kesiyoruz.
Ben bir kase kullandım ama bardak veya büyük kurabiye kalıpları da aynı işe yarayabilir
Belirtilen malzeme ile 7-8 tigelle (Tigella’nın çoğulu) elde edebileceksiniz,
ancak kestikten sonra kendilerine gelmeleri için yine en az 15 dakika dinlendiriyoruz.
Tavanızı bir parça tereyağı ile ısıtın ardında her bir tigella’nın her iki tarafını da bir kaç dakika pişirin
ATIŞTIRMALIK ÇİÇEK BAHÇESİ
MALZEMELER
1 adet havuç
1 adet salatalık
Biraz taze kaşar peynir
Limon suyu
Kürdan
YAPILIŞI
Havuçlar yıkanır üzeri soyulur halkalar halinde kesilir. Her halka da 2ad "V" şekli çıkacak şekilde bıçakla şekillendirilir.
Salatalıklarda yıkanır halkalar halinde kesilir ve ay şekli çıkacak şekilde ortadan kesilir.(Çıkan parçaları akşamki salata da kullanabilirsiniz).
Tüm bu malzemenin üzerine biraz limon suyu sıkılarak bekletilir.
Taze kaşar peynirlerde küp küp kesilir.
Kürdana önce kaşar sonra salatalık ve en üstede çiçek şekli verilmiş havuçlar dizilir.
KESTANELİ PASTA
Aslında bunda tarife gerek yok,kısıtlı zamanlarda çok büyük kurtarıcı.
Hazır pasta kekını alıyoruz bır bardak suya seker koyup karıstırıp pasta kekını ıslatıyoruz.
dr oetkerın pasta kremasını alıyoruz ıcındekı tarıfe gore yapıyoruz
(krema katı olsun dıye 1 su bardagı koyuyorum.margarın hıc koymuyorum)
pasta kekının ılk katına kremadan suruyoruz.
üstünede bol bol kestane sekerınden koyuyoruz
yıne sutle ıslattıgımız dıger kekı ustune koyup kremayla kaplıyoruz.
en ustunede zevkımıze gore fındık,fıstık,cıkolatayla susluyoruz
PATATES MIHLAMASI
Malzemeler
1kg patates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 ader büyük boy soğan
tuz-karabiber-pulbiber
dilediğiniz kadar kavurma
Yapılışı
Patatesleri haşlayın.
haşlanmış patatesleri çatalla ezin.
tereyağında piyazlık doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
patatesleride ilave edip kavurmaya devam edin.
tuz ve karabiber ekleyin.
servis tabağına alıp ortasına doğranmış kavurmayı koyun ve pulbiberle süsleyin.
RENKLİ KESME ŞEKERLER
Malzemeler
1 çay bardağı dolusu toz şeker
gıda boyası
1 çay kaşığı su
Yapılışı
toz şekeri bir kaba koyuyoruz.
1 çay kasıgı suyu damla damla koyup sureklı karıstıyoruz ve bıraz gıda boyası katıyoruz
şeker erımeden sadece bırbırıne yapısmasını saglıyoruz
buz kalıplarına kasık yardımıyla koyup ıyıce bastırıyoruz
1 gece kuruması ıcın beklettıkden sonra kalıpları ters cevırerek cıkartıyoruz bırazda oyle kurutuyoruz
PRATİK TATLI
çok basit tarifsiz bir tatlı
muzu ortasından ikiye boluyoruz.
üzerine isteğe göre bal-pekmez-cıkolata sosu koyuyoruz
ve yine isteğe göre fındık,fıstık,ceviz,yaban mersini,çıkolata parcaları koyup servis ediyoruz
- 29 Mart 2011
- 8.135
- 2.082
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
bizdede tam tersi ben cok yemek secıyorumtüm yemekler çok güzel cnm :)
benim eşim et ve kıyma sevmediignden çok çeşit yapamıyorummm:)
tatlıylada arası yok:)
bende eşimin sevmedigi herşeyi seviyorummm
bu arada bi kaç tarifini deniycem cnmm:)elleirne sglık:)
esım ne bulursa yıyor
hangılerını denıceksın yaptıktan sonra yorumunu beklıyorumm
buarada tesekkur ederım
tesekkur ederım
- 29 Mart 2011
- 8.135
- 2.082
cnm 5. sayfadaki iki tarifi yapcam bidee son sayfadakkiii çiçekli havuçu çok sevdim çok ciici onu dekor olarak kulanmayı planlıyoum bi kaç yemekte:)bide minik ekmek yapmısın ya ondan yapcam
ay cnmmm keşke ben seçici olsamm..en azından eşin herşeyi yiyo sen sevdigin şeyleir yaparsınn..ben kıymalı etli yemeklere bayılırım mesela mantı hastasıyım çok ta güzel yaparımmm ama kıymalı yapmıyorum boş katlıyorummm :)şuanda snein tüm tariflerini bayıla bayıla yerimmmm inan yemek seçsem keşke 1 sene oldu evleneli 10 kilo aldım
ay cnmmm keşke ben seçici olsamm..en azından eşin herşeyi yiyo sen sevdigin şeyleir yaparsınn..ben kıymalı etli yemeklere bayılırım mesela mantı hastasıyım çok ta güzel yaparımmm ama kıymalı yapmıyorum boş katlıyorummm :)şuanda snein tüm tariflerini bayıla bayıla yerimmmm inan
yemek seçsem keşke 1 sene oldu evleneli 10 kilo aldım Son düzenleme:
