- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
xzgi'nin mor mutfağı
- Konu Sahibi 23Ocak
- Başlangıç Tarihi
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
kurabiye
[/url][/IMG]
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
Turuncu gıda boyası
Yeteri kadar karanfil (tepesine koymak için)
Bir kaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
Un,sıvı yağ,pudra şekerini,yumurtayı karıştırma kabına alın.
Üzerine 1 paket vanilyadan 1 çay kaşığı ayırın ve gerisini ekleyin.
Ayırdığınız vanilyanın üzerine birkaç damla limon suyu sıkın ve karışıma ekleyin.
Un ilave edip hamuru yoğurun.Portakal kabuğunu ekleyin.
Gıda boyası ile renklendirin.
Kurabiyeleri orta büyüklükte yuvarlayın ve ortasına karanfil koyarak mandalina görüntüsü verin.
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
Turuncu gıda boyası
Yeteri kadar karanfil (tepesine koymak için)
Bir kaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
Un,sıvı yağ,pudra şekerini,yumurtayı karıştırma kabına alın.
Üzerine 1 paket vanilyadan 1 çay kaşığı ayırın ve gerisini ekleyin.
Ayırdığınız vanilyanın üzerine birkaç damla limon suyu sıkın ve karışıma ekleyin.
Un ilave edip hamuru yoğurun.Portakal kabuğunu ekleyin.
Gıda boyası ile renklendirin.
Kurabiyeleri orta büyüklükte yuvarlayın ve ortasına karanfil koyarak mandalina görüntüsü verin.
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
EV YAPIMI GNOCCHİ
yapılırkende resimlerini çektim ama kayınvalidemlere gittiğimde haşlayıp sosunu yaptım fotograf makinemi unutmuşum bitincede gnocchi pişmiş resmini çekemedim
5 adet haşlanmış orta boy patates (Nişasta oranı yüksek,haşlamalık patates kullanın,bu kısmı çok önemli.Patatesiniz uygun olmazsa,hamurunuz sakızlaşır)
1 büyük yumurta (Hafif çırpılmış)
Aldığı kadar un (2 su bardağı)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Patatesleri çatal yardımı ile hafifçe eziyoruz.
Ezilmiş patateslerin ortasını açarak,hafif çırptığınız yumurtayı ekleyin.
Yavaş yavaş yoğurun.
Unu 2-3 seferde ekleyin ve hafifçe yoğurmaya devam edin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Çok sert bir hamur olmayacak,standart kulak memesi kıvamını elde etmelisiniz.
Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı rulo haline getirin. (Önce kalın yapın,daha sonra esneterek hafif inceltin,çok da ince olmasın zira kalın olanı makbüldür.)
Ruloları ikişer cm aralıklarla kesin.
Çatalın tersiyle üzerine bastırıyoruz.
Unladığınız bir tepside hazırladığınız parçaları 5 dk.kadar bekletin.
1 litre suyun içine tuzu döküp haşlıyoruz.
Piştiği zaman gnocchiler suyun üstüne çıkıyor zaten.
Delikli servis kaşığıyla sularını süzüp servis tabağına alıyoruz
[/url][/IMG]
[/url][/IMG]
[/url][/IMG]
[/url][/IMG]
üzerine sosu için:
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
4 tane domates
bir tutam adacayı ıstege gore
kekik tuz
soganları sarımsakları kavuruyoruz domateslerı ve baharatları katıp pişiriyoruz
gnocchilerin üzerine doküyoruz
yapılırkende resimlerini çektim ama kayınvalidemlere gittiğimde haşlayıp sosunu yaptım fotograf makinemi unutmuşum bitincede gnocchi pişmiş resmini çekemedim
5 adet haşlanmış orta boy patates (Nişasta oranı yüksek,haşlamalık patates kullanın,bu kısmı çok önemli.Patatesiniz uygun olmazsa,hamurunuz sakızlaşır)
1 büyük yumurta (Hafif çırpılmış)
Aldığı kadar un (2 su bardağı)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Patatesleri çatal yardımı ile hafifçe eziyoruz.
Ezilmiş patateslerin ortasını açarak,hafif çırptığınız yumurtayı ekleyin.
Yavaş yavaş yoğurun.
Unu 2-3 seferde ekleyin ve hafifçe yoğurmaya devam edin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Çok sert bir hamur olmayacak,standart kulak memesi kıvamını elde etmelisiniz.
Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı rulo haline getirin. (Önce kalın yapın,daha sonra esneterek hafif inceltin,çok da ince olmasın zira kalın olanı makbüldür.)
Ruloları ikişer cm aralıklarla kesin.
Çatalın tersiyle üzerine bastırıyoruz.
Unladığınız bir tepside hazırladığınız parçaları 5 dk.kadar bekletin.
1 litre suyun içine tuzu döküp haşlıyoruz.
Piştiği zaman gnocchiler suyun üstüne çıkıyor zaten.
Delikli servis kaşığıyla sularını süzüp servis tabağına alıyoruz
üzerine sosu için:
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
4 tane domates
bir tutam adacayı ıstege gore
kekik tuz
soganları sarımsakları kavuruyoruz domateslerı ve baharatları katıp pişiriyoruz
gnocchilerin üzerine doküyoruz
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
tesekkur ederım canım benımEllerine yüreğine sağlık canımmmmtopiğin hayırlı olsunnn
sıkı takipçin olucam
hayranım yemek yapma merakına
ezgicim tariflerine bayıldım. boş bi zamanımda hepsini not edicem ve evleniince yapıcam inş. süper beceriklisin valla tebriklerrrr.
denemenı cok ısterım tesekkur ederım
- 14 Ocak 2009
- 9.897
- 958
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
japon balığım , topikmi açtın harikasınhünerli ellerini herkesler görsün :13:mor mutfağında yaptığımız muffin ve mini kumpirlerinde resmini koysana
onlar ilk emektarlardan, daha kaç günlük gelindin
ah barbım onların resımlerını cekseydık keske
kumpırlerı sen yapmıstın zatenn
o degılde aklıma pısmeyen borekler geldı
tesekkur ederım buarada askıtom
- 14 Ocak 2009
- 9.897
- 958
ah barbım onların resımlerını cekseydık keske
kumpırlerı sen yapmıstın zatenn
o degılde aklıma pısmeyen borekler geldı
tesekkur ederım buarada askıtom
ay muffinleri çekmemişmiydik :44:
böreklerr pişmemiş değildi
az pişmişti rosto misali kumpirleri ikimiz yaptık bikere
onların resmi facebookta var kesebilirsin tarif edebilirsin aşkitomtom 
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
tesekkür ederimhepsi harika görünüyo yaa maşallah valla :) ellerine sağlıkk
masadan kırpma bıcme ısıne gırmem lazımay muffinleri çekmemişmiydik :44:
böreklerr pişmemiş değildi
kumpirleri ikimiz yaptık bikere
ondan sonra onlarında tarıflerını verırım bebegımm
ozaman bı dahakı sefere yenı tarıflerı beraber dener koyarız buraya
ezgicim,tatlım benim,hayırlı olsun topiğin :81:
ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel gözüküyo ama benim dikkatimi en çok portakal kremi çekti...
en kısa zamanda yapmak istiyorum
tesekkur ederım canımm
bak benım esım ve gorumcem portakal sevmıyorlardı tatlılarda falan
bunu cok sevdıler en yakın zamanda dene
- 27 Temmuz 2009
- 1.310
- 28
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
ezgi takipteyim
ben de yeni evli olacağım 1,5 ay sonra ve pek yemek yapmayı bilmiyorum. Değişik lezzetler çok ilgimi çekiyor.
Annemin dediği gibi kuru fasulye pişirmicem
şimdiden hayırlı olsun canım
yeri geliyor kuru fasulyede pişiriyosun eğer eşin isterse
ben genelde ona sormadan kafama göre yapıyorum
sagolsun o hıc yemek secmıyor
fırsat buldukca eklıcem resımlerı ve tarıflerımı
sende hangısı kolayına gelıyorsa secer begenır yaparsın
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
ezgimmm topiğin hayırlı olsun bitanem çok sevindim inanki
hepsi birbirinden güzell
yakında evlenıceksın tabı sevınırsın kusumm
saka bır yana begenmene cok sevındım
- 17 Kasım 2009
- 5.794
- 2
topiğin hayırlı olsun xzgi
gnocchi yapmak istiyorum,patatesleri haşladım birazdan girişeceğim
şekillendirdikten sonra bekletip akşama pişireceğim.
tarif için teşekkürler
cok sevındım umarım patateslerın guzeldır de hamurunda guzel olur
kolay gelsın canım yaptıktan sonra yorumunu beklıyorum
- 19 Mayıs 2009
- 14.379
- 43
tesekkur ederım canım ıcımde varmıs demekkı
bak mezeler cok basıt ve pratık
yaptıkca paylasıcam canım
bıde yemegıne gore farklı marıne edıyorum etlerı
gecen bodrum kebabı yaptım cok guzeldı ama resmını cekmedıgım ıcın yayınlayamıyorum
en yakın zamanda yıne yapıp eklerım
tesekkur ederım hanturkumm
tesekkur ederım canımmm
haklısınız kızlar uyardıgınız ıcın tesekkur ederımm
bundan sonrakı resımlerde ustunde ısmım olucak
Tamam canım senden öğrencek çok şey var biyerden başlamam lazım bekliyorum tariflerini
