Salata Tarifi UzmaN'dan ''Mor Lahana Salatası'' Tarifi (Resimli)

Mor lahanayı sevmeyenler bile,o mor renginin güzelliğine hayran kalırlar:)

Salatalarımda;görsel şölen havası veren rengi ve damağıma hitap eden tadı, mor lahanayı vazgeçilmezlerim arasına eklemiştir.

Bu tarifte,mor lahana ile yoğurt buluşmasına hep birlikte tanık olacağız:) Tarif de asıl kullanılması gereken yoğurt ''Süzme Yoğurt''tur fakat bulunduğum yer itibari ile süzme yoğurtu kullanma imkanım yok Bu sebeple homojen yoğutla uygulayıp sunmak zorunda kaldım sizlere..

Mor lahanın jülyen doğranması yeterli..

3 Yemek kaşığı yoğurt(süzme yoğurt tercih edilmesi tavsiye edilir)
1 Kase jülyen(çubuk şeklinde) doğranmış mor lahana
2 Diş sarımsak
Bir yemek kaşığı sıvı yağ(yada zeytinyağ)
Bir çay kaşığı tuz

Mor lahanadan bir kaseyi dolduracak kadar parça alıp,bol suda yıkadıktan sonra jülyen şeklinde doğrayınız..Doğranan parçaların ne iri ne de kalın olmamasına dikkat ediniz lütfen.Doğradığınız mor lahanayı bir kaba alınız..
Diğer yandan 3 yemek kaşığı yoğurdu,havanda ezilmiş 2 diş sarımsak ve bir çay kaşığı tuzla karıştırınız..Yoğurta son ilave olacak olan 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip,yoğurdu seyreltiniz.
Yoğurt karışımı ile doğranan mor lahanayı birleştiriniz ve servis tabağına alınız..
Afiyet olsun...

Kadınlar Kulübü Yemek Tarifleri