- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
UNLU SİRKELİ BÖREK
Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
peynirli harç için peynir+maydanoz
Üzeri için:
yumurta sarısı
Yapılışı:
Sıvı yağa unu ve sirkeyi karıştırıyoruz.Yufkanın birini tezgaha seriyoruz ve yağlı karışımdan fırça yardımıyla yufkaya sürüyoruz, 2. yufkayı tezgahtaki yufkanın üzerine seriyoruz ve ona da yağlı karışımdan sürüyoruz, yufkayı 12 parçaya bölüyoruz ve uzun tarafına iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine börekleri sıralıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...
Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
peynirli harç için peynir+maydanoz
Üzeri için:
yumurta sarısı
Yapılışı:
Sıvı yağa unu ve sirkeyi karıştırıyoruz.Yufkanın birini tezgaha seriyoruz ve yağlı karışımdan fırça yardımıyla yufkaya sürüyoruz, 2. yufkayı tezgahtaki yufkanın üzerine seriyoruz ve ona da yağlı karışımdan sürüyoruz, yufkayı 12 parçaya bölüyoruz ve uzun tarafına iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine börekleri sıralıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun...