Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
. Kurabiye denilince ilk akla gelen tariflerden biri olan un kurabiyesi yaptım sizler için.
Malzemeler
Eki Görüntüle 3306548
-250 gr tereyağı veya margarin
-1kahve fincanı sıvıyağ
-1 çay bardağı nişasta
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 tane vanilin
-Aldığı kadar un(ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım)
Üzerine
-Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Ben hamuru bölüp bis kısmını kakaolu, bir kısmını fıstıklı yaptım. 2 kaşık fıstık tozu ve 1 kaşık kakao kullandım.
Yapımı
-Margarin kullanacaksak susuz, katıyağ olması gerekiyor kurabiye için. Yoksa margarin de olan su kurabiyenin yumuşak olmasına neden oluyor. O yüzden ayağımızı eritip tekrar donduralım, üstten artı şeklinde veya düz kesip yağı kaldırıp altta biriken suyu dökelim.
-Yağımız tekrar oda sıcaklığına gelince yağ, pudra şekeri ve vanilin çırpalım, daha sonra nişasta yı da ekleyip yavaş yavaş unu ilave edelim.
-Eğer fıstıklı veya kakaolu yapacaksanız bu aşamada fıstık tozu ve kakao da ekleyelim. Ben birer kaşık sıvıyağ da ekledim daha kolay hamura karışsın diye.
-Hamuru imkan, zaman varsa yarım saat buzdolabına koyalım dinlenmesi için.
-Dinlenen kurabiye hamurunu 2 veya 3 parçaya bölelim.Fırınımızı 150 dereceye ayarlayın yapıma başlayalım Uzun rulolar yapıp üstten ve yandan çatalla bastırarak çizip şekil verelim İster düz ister verev şeklinde keselim. Veya küçük küçük yuvarlak yassı şeklinde de yapabilirsiniz.
-150 derece ısıda 10 dadika pişirip daha sonra sıcaklığı 100 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirip kapatalım.
-Dağılmaması için tepside soğumasını bekleyip, soğuduktan sonra isteğe bağlı pudra şekeri serelim üzerine.
Eki Görüntüle 3306547
Eki Görüntüle 3306546
Eki Görüntüle 3306545
Eki Görüntüle 3306544
Eki Görüntüle 3306543
Eki Görüntüle 3306529
Eki Görüntüle 3306542
Eki Görüntüle 3306541
Eki Görüntüle 3306540
Deneyenler şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 3306523
Eki Görüntüle 3306524
Eki Görüntüle 3306525
Eki Görüntüle 3306526
Eki Görüntüle 3306527
Eki Görüntüle 3306528
Eki Görüntüle 3306530
Eki Görüntüle 3306531
Eki Görüntüle 3306532
Eki Görüntüle 3306533
Eki Görüntüle 3306535
Eki Görüntüle 3306536
Eki Görüntüle 3306537
Eki Görüntüle 3306538
Eki Görüntüle 3306549
Eki Görüntüle 3306552
Eki Görüntüle 3306553
Eki Görüntüle 3306554
Eki Görüntüle 3306555