Tunus Salatası

dids

f & d
Kayıtlı Üye
26 Eylül 2007
6.481
23
44
Diyet salata

Kestane mantarlarını yıkayıp, dilimleyin ve teflon tavada erittiğiniz tereyağında soteleyin. Mantarlar ılınınca, iyice yıkayıp doğradığınız mevsim yeşilliklerini, dilimlediğiniz zeytinleri, peynirleri ve fesleğeni de katarak, birlikte harmanlayın.

1 paket kestane mantarı
2 yaprak marul
2 dal tere
2 dal roka
6-7 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
2 tatlı kaşığı tereyağı
l tatlı kaşığı kuru fesleğen
4-5 adet ince dilim Mihalıç ya da parmesan peyniri

SOSUN MALZEMESİ
Hardallı sos için;
1 adet limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon, tuz, sirke, hardal ve toz şekeri iyice karıştırarak sosu hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
 
X