- 9 Ekim 2013
- 6.153
- 7.897
Ellerine sağlık canım bayılırım tulumba tatlısına, başarılarMerhaba KK'nın hamarat hanımlari Bugun sizlere kol kası yapabileceğiniz herkesin sevdiği bir tarifle karşınızdayım
2 kişi ile yapın ne olur ne olmaz yoruldum baya zahmetli işmiş
Çıtır çıtır oldu
Tarife geçelim umarim beğenirsiniz
TULUMBA TATLISI TARİFİ
ŞERBETİ İçin:
3.5 su Bardağı Şeker
2.5 su Bardağı su
Birkaç Damla Limon Suyu (Ben Fazla Sıktım)
Hamuru İçin:
2 su Bardağı su
2.5 su Bardağı un
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Çay Kaşığıyla tuz
4 adet yumurta
Kızartmak için sıvıyağ ( 1Lt kullandim)
Hazirlanisi:
Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazirlayalım (Kaynadiktan sonra kısık ateşte 25 dk daha kaynatın)
Sonra soğumaya bırakın.
Şerbet mutlaka kıvamlı ve iyice soğumuş olmali ki, tatlılar çıtır çıtır olup yumuşamasın! Eki Görüntüle 2991994 Eki Görüntüle 2991996 Eki Görüntüle 2991997
Hamurun yapılışı:
2 Su bardağı su,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
şeker ve tuzu bir tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca unu ekleyip, tahta kaşıkla 4-5 dk karıştırarak pişirin .
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ardından hamura yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın veya elle yoğurun.. (Her yumurtayı eklediğinizde iyice karıştırmaya dikkat edin)
Ben elle yoğurup patates eziciden yardim aldim baya zahmetli iş yoğur yoğur bitmedi
Eki Görüntüle 2991999
Eki Görüntüle 2991998
Eki Görüntüle 2992000
Geniş bir tencereye bol yağ koyun.
Hamuru sıkma torbasına alın.
Büyük boy tırtıklı uçlardan kullanın.
Soğuk yağa istediğiniz uzunlukta sıkıp makasla keserek kopartın.Eki Görüntüle 2992002
Ocağın altını kısık ayarda! açıp kızarmaya bırakın.
Kizarmadan önce karistirmayin.
Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur.
Kızarmaya başladığında ateşi biraz yükseltin ve karıştırın her tarafı eşit pişsin.Eki Görüntüle 2992004 Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şerbete dökün, karıştırın. 2-3 dakika şerbetin içinde kalsın. Eki Görüntüle 2992005
Sonra Şerbetten çıkarıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2992007 Eki Görüntüle 2992008 Eki Görüntüle 2992010 Eki Görüntüle 2992011 Eki Görüntüle 2992013 Eki Görüntüle 2992014 Eki Görüntüle 2992015 Eki Görüntüle 2992016 Eki Görüntüle 2992017 Eki Görüntüle 2992018 Eki Görüntüle 2992020 Eki Görüntüle 2992021 Eki Görüntüle 2992022 Eki Görüntüle 2992024 Eki Görüntüle 2992025 Eki Görüntüle 2992026 Eki Görüntüle 2992027 Eki Görüntüle 2992029