- 31 Ağustos 2008
- 135
- 35
- Konu Sahibi bengisuyum
- #1
enfes süper tadda ve kabaran bir börek
MALZEMELER:
1 Kg yufka
1 Su bardağı süt
Bir pakete yakın margarin
3-4 Yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir kase galeta unu
MALZEMELER:
1 Kg yufka
1 Su bardağı süt
Bir pakete yakın margarin
3-4 Yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir kase galeta unu
En başta margarini eritiyoruz. Diğer taraftan tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve erittiğimiz margarinide karışıma ekliyoruz. Karışımımız hazırda beklesin. İç malzeme olarak neyi tercih edersiniz (kıyma , patates, peynir..)onu hazırlıyoruz. Yufkalarımızdan bir tanesini düz bir zemine seriyoruz. Üzerine karışımımızı sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı da serip aynı şekilde karışımımızı yine sürüyoruz. Yani iki yufka üst üste olcak. Yufkalar bu şekildeyken iki parmak kalınlığında şeritler kesip içimizi koyup muska biçiminde sarıyoruz. Eğer isterseniz daha kalında yapabilirsiniz.Ama epey büyük oluyor iki parmak ideal gibi geldi bana ama tercih sizin tabi. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıyoruz. En sonunda kalan karışımımıza muska böreklerimizi bandırıp galeta ununa batırıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.Ben bir yapışımda üzerine galeta unu yetmeyince susam serpmiştim. Ama tatları farklı oldu. Yani farklı iki börek elde etmek isterseniz birazını galeta unlu birazını susamlı yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
1 Kg yufka
1 Su bardağı süt
Bir pakete yakın margarin
3-4 Yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir kase galeta unu
MALZEMELER:
1 Kg yufka
1 Su bardağı süt
Bir pakete yakın margarin
3-4 Yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir kase galeta unu
En başta margarini eritiyoruz. Diğer taraftan tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve erittiğimiz margarinide karışıma ekliyoruz. Karışımımız hazırda beklesin. İç malzeme olarak neyi tercih edersiniz (kıyma , patates, peynir..)onu hazırlıyoruz. Yufkalarımızdan bir tanesini düz bir zemine seriyoruz. Üzerine karışımımızı sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı da serip aynı şekilde karışımımızı yine sürüyoruz. Yani iki yufka üst üste olcak. Yufkalar bu şekildeyken iki parmak kalınlığında şeritler kesip içimizi koyup muska biçiminde sarıyoruz. Eğer isterseniz daha kalında yapabilirsiniz.Ama epey büyük oluyor iki parmak ideal gibi geldi bana ama tercih sizin tabi. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıyoruz. En sonunda kalan karışımımıza muska böreklerimizi bandırıp galeta ununa batırıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.Ben bir yapışımda üzerine galeta unu yetmeyince susam serpmiştim. Ama tatları farklı oldu. Yani farklı iki börek elde etmek isterseniz birazını galeta unlu birazını susamlı yapabilirsiniz.
