Kebaplar Tepsi Kebabı(resimli)

çok basit ama çok lezzetli

ben bu malzemelerin yarısı ile ve extradan dolapta az bisi kalmış patates
dilimleri ekleyerek yaptım.yanına pilav üzerine konmucaksa püre servis
edilebilir.kıymayı hazırlayınca 20 dakika yada daha fazla buzdolabında
dinlendirin.

500 gram kıyma
1 demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon,
kekik, nane, kırmızı pul biber
Üzerine
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı domates
salçası(varsa bir parça acı
bibier salçası)
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı;
Yoğurma kabına alınan kıymanın içerisine soğan rendelenir, ince ince
kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenip köfte yoğurulur.
Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen köfte biraz daha
yoğurulup orta boy bir tepsiye el yordamıyla yayılır.
Üzerine halka doğranmış soğanlar, domatesler ve biberler dizilir (evde
biber kalmamıştı, ben koymadım bu yapışımda). 200 dereceye önceden
ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Köfte biraz sulanıp suyunu çekerken salça 1 su bardağı kaynar suda
eritilip köftenin üzerine eklenir.
Fırından çıkan köfte kare kare parçalara kesilir. Servis tabağına alınır,
yanına patates püresi ve pirinç pilavı eklenir sıcacık servis edilir.

eşim ben resmi çekmeden yarısını yediği için biraz garip oldu obur :umursamaz:

Benimde severek yaptığım bir tarif çok güzel oluyor:asigim:
sende çok güzel anlatmışsın zatenalkisalkisalkis
ellerine sağlık canım eşinede afiyet olsun cokacimcoook

tşk ederim cnmm a.s.

oofff gece geceeee
ellerine sağlık canım eminim çok güzel ve lezzeli olmuştur

Deryacık .!.:

oofff gece geceeee
ellerine sağlık canım eminim çok güzel ve lezzeli olmuştur

Genişletmek için tıkla...

evt gerçekten lezzetli tavsiye ederim a.s.

canım çok güzel görünüyo ellerine sağlık

durun, can alıcı bir soru soriyim, tepsiyi yağlıycazmıyız.:ecrin_bebek:

yok seker gerenk yok

tşk ederim kızlar a.s.

bugünlerde isime yrar bu tarif yerimseniben
ellerine saglik

canım tarif için sağol,en kısa zamanda deniycemopuyorumnanaktan

ellerine sağlık. çok güzel görünüyor...:1rolleyes:

ilayda cem .!.:

antakyanın arap tavasını andırıyor,orada dahada lezzet katsın diye ,tepsi bibar salçası ve yağla azcık ovulup kıyma sonra tepsiye yayılıyor,
buda harika görünüyor,ellerinize sağlık...

Genişletmek için tıkla...

uuu birdahiki sefer böyle yapim

saol bu tarif tam bana göre hem etli hem kolay gibi.. insallah ben yapincada lezzetli olur. Bu tarifi aklimda tutmaya calisacagim ve dügünden sonra esime yapacagim..

Not: yarisi yenmis fotogarf garip degil cok güzel

ellerine sağlık