- 30 Mart 2009
- 3.628
- 55
- Konu Sahibi elmakurdumusun
- #1
Antep yöresine ait,tarifini bir arkadaşımdan aldığım çorba
Nohut ıslatılıp,haşlanır.
Tavuk suda haşlanır.
300 gr nohut
1 adet kemiksiz tavuk göğsü.
2 lt su
SOSU İÇİN
Zeytin yağı
1 yemek kaşığı nane.
1 çay kaşığı pul biber.
2 diş sarımsak.
TERBİYESİ İÇİN
1 yemek kaşığı un.
1 adet yumurta sarısı.
300 gr.yoğurt.
Tuz
Nohut ıslatılıp,haşlanır.
Tavuk suda haşlanıp,didilir.
Yumurta,un,yoğurt,tuz bir kapta iyice çırpılır.
Tavuk suyunun içine,didilen tavuklar ve nohut eklenir.
Kaptaki karışım(terbiyesi) yavaş,yavaş tencereye eklenir.
Karıştırılarak pişirilir.
Tavaya bir miktar yağ,sarımsak,nane,pul biber eklenerek kızdırılır.
Tavadaki karışım tencereye eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
Ilık servis yapılır.
Nohut ıslatılıp,haşlanır.
Tavuk suda haşlanır.
300 gr nohut
1 adet kemiksiz tavuk göğsü.
2 lt su
SOSU İÇİN
Zeytin yağı
1 yemek kaşığı nane.
1 çay kaşığı pul biber.
2 diş sarımsak.
TERBİYESİ İÇİN
1 yemek kaşığı un.
1 adet yumurta sarısı.
300 gr.yoğurt.
Tuz
Nohut ıslatılıp,haşlanır.
Tavuk suda haşlanıp,didilir.
Yumurta,un,yoğurt,tuz bir kapta iyice çırpılır.
Tavuk suyunun içine,didilen tavuklar ve nohut eklenir.
Kaptaki karışım(terbiyesi) yavaş,yavaş tencereye eklenir.
Karıştırılarak pişirilir.
Tavaya bir miktar yağ,sarımsak,nane,pul biber eklenerek kızdırılır.
Tavadaki karışım tencereye eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
Ilık servis yapılır.
Son düzenleme:
