Sebze Yemekleri Tavuklu patlıcan

Bu tarif karnıyarık yağlı oluyor diyenler için..

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yuvarlak kesip tuzlu suda bekletiyoruz..
Acı suyu çıkınca yıkayıp suyunu süzüyoruz..
Tavukları kuşbaşı doğrayıp yıkıyoruz..

3 Adet bostan patlıcan
3 Adet biber
2 Adet kuru soğan
3 Adet domates
1 kaşık salça
Maydanoz
Kuru Nane
2 tavuk fileto

Tencereye yağı koyup patlıcanları kızartıyoruz..
Kızarttığımız patlıcanları tepsiye diziyoruz..
Kızartmadan kalan yağın içine tavukları atıyoruz..
Tavuklar suyunu çekince soğan ve biberi ekleyip ölene dek kavuruyoruz..
Sonra salçayı da ekleyip karıştırıyoruz..
Domatesi ve tuzunu da atıp en son suyunu ekliyoruz..
Suyuyla birlikte 10 dk kadar kaynatıyoruz..
Ocağı kapatıp kuru nane ve kıyılmış maydanozu atıyoruz..
Karıştırdıktan sonra tepsideki patlıcanların üzerine tavuğu döküp fırına veriyoruz..
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun kızlar..

ellerine ve emeğine sağlık bende değişik bi tarif arıyordum.. evde tavuk yok ama yarın akşamın menüsü belli oldu..

bu arada resmi görmek için sabırsızlanıyorum.. koymayı unutma sakın..

afiyet olsun kızlar..
bende eşimin sayesinde yaptım bu tarifi..
işyerinde öğle yemeğine getirmişler..
deniyeyim dedim ve artık sürekli yapar oldum..
karnıyarıktan daha hafif geliyor bana..

fotolar pek net çıkmamış gerisi olsa yeniden çekerdim de bitti kaydirigubbakcemile3