- 13 Mayıs 2007
- 1.932
- 2
- 45
merhaba..
soğan çorbası denince ilk aklıma gelen soğan soğan kokan pekte hoş olmayan bişey gelmişti aklıma..biraz önyargılı düşünmüşüm
ben yaptım ve beğendim,hatta çok sevdim..aroması müthiş çok lezzetli ve oldukçada güzel bir çorba umarım sizde beğenirsiniz..
soğanlarımızı söğüş doğruyoruz..
1 adet çok büyük soğan(yada 2 tane normal) 3 bardak tavuk yada et suyu 3 kaşık un 50 gr tereyağ 3ymk kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı krema 1 su bardağı süt 2 yumurta sarısı tuz baharat ve servis yaparken kullanmak için üzerine kaşar yada gravyer peyniri..
doğranmış soğanımızı tereyağ ve sıvı yağımızı tencereye koyup kısık ateşte yakmadan pembeleşene kadar kavuruyoruz,içine unumuzuda ilave edip un kokusu gidene kadar sadece bir kaç kez çevirip aynı işleme devam ediyoruz..içine tavuk yada et suyumuzuda ilave edip yavaş yavaş karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz....diğer tarafta kremayı sütü ve yumurta sarılıarını tuz ve dilersek baharatıda hepsini iyice harmanlayıp kaynamakta olan çorbamızdan bir kaşık bu malzemeye karıştırıp ılıtıyoruz sonra hepsini çorbanın içine katıp karıştırıyoruz..kaynamaya başlayınca blendrla içindeki soğanlar kaybolana kadar iyice çırpıryoruz eğer kıvamı yogunsa su ilave edebilirsiniz..servise hazrlarken peynirde eklemeyi unutmayın
afiyet olsun..
soğan çorbası denince ilk aklıma gelen soğan soğan kokan pekte hoş olmayan bişey gelmişti aklıma..biraz önyargılı düşünmüşüm
ben yaptım ve beğendim,hatta çok sevdim..aroması müthiş çok lezzetli ve oldukçada güzel bir çorba umarım sizde beğenirsiniz..soğanlarımızı söğüş doğruyoruz..
1 adet çok büyük soğan(yada 2 tane normal) 3 bardak tavuk yada et suyu 3 kaşık un 50 gr tereyağ 3ymk kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı krema 1 su bardağı süt 2 yumurta sarısı tuz baharat ve servis yaparken kullanmak için üzerine kaşar yada gravyer peyniri..
doğranmış soğanımızı tereyağ ve sıvı yağımızı tencereye koyup kısık ateşte yakmadan pembeleşene kadar kavuruyoruz,içine unumuzuda ilave edip un kokusu gidene kadar sadece bir kaç kez çevirip aynı işleme devam ediyoruz..içine tavuk yada et suyumuzuda ilave edip yavaş yavaş karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz....diğer tarafta kremayı sütü ve yumurta sarılıarını tuz ve dilersek baharatıda hepsini iyice harmanlayıp kaynamakta olan çorbamızdan bir kaşık bu malzemeye karıştırıp ılıtıyoruz sonra hepsini çorbanın içine katıp karıştırıyoruz..kaynamaya başlayınca blendrla içindeki soğanlar kaybolana kadar iyice çırpıryoruz eğer kıvamı yogunsa su ilave edebilirsiniz..servise hazrlarken peynirde eklemeyi unutmayın
afiyet olsun.. Son düzenleme:
