Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Kategorimiz"Tavuk Yemekleri"
Bugün
Sokak lezzetlerinin kralı kokoreci tavukla birleştirerek nefis bir tarif hazırlayacağız. Normal kokoreç kadar kokmayan ve en az onun kadar lezzetli olan bol baharatlı tavuk kokoreç tarifi sizlerle paylaşacağım.
Birkaç parça tavuk ve bol baharat ile klasik tavuk soteye anlam katabilirsiniz. En önemli özelliği bol baharatlı olmasıdır.İster pilav, makarna eşliğinde ister yarım ekmek arasına isterseniz de incecik lavaş arasına dürüm yaparak harikalar yaratabilirsiniz. Ben bugün somun ekmek ile sunum yaptım.Tamamen evdeki malzemelerde bol baharatlı tavuk kokoreç oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Tavuk Kokoreç Malzemeleri Eki Görüntüle 3031859 -1 kg tavuk göğsü
- 2 adet domates(buzluktan kullandım)
- 4 adet biber
- 2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 kaşık tereyağı
- Kimyon, toz biber, kekik, tuz, karabiber
Garnitür Eki Görüntüle 3031861 Soğan,maydanoz,sumak,tuz
Marul,turşu,patates kızartması, maydanoz ve kuru domates ile servis yapacağız.
Tavuk Kokoreç Yapılışı Öncelikle malzemeleri doğrayarak işe başlıyoruz.
Tavukları küçük küçük doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3031863 Tencereyi ocağa alıp , ısıtıyoruz ve ısınan tavaya
tavuğumuzu koyup karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3031864 Daha sonra tavukları sotelemeye başlayın.2 bardak su ekleyip pişmeye bırakın.
Eki Görüntüle 3031867 Eki Görüntüle 3031868 Eki Görüntüle 3031869 Bu aşamadan sonra saç tava kullandım.Siz dilerseniz teflon tavada yapabilirsiniz.
Sıvı yağı tavaya koyup biberleri doğradığımız biberleri koyup kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 3031870 Eki Görüntüle 3031871 Kavrulan biberlerin üzerine tavuğumuzu ekliyoruz.
Eki Görüntüle 3031872 Domates sosumuzu ekliyoruz.Siz küp küp doğradığınız domatesi ekleyin.Dilerseniz 2 diş sarımsak ekleyin.
Eki Görüntüle 3031873 Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 3031874 Eki Görüntüle 3031876 Daha sonra tereyağını ekliyoruz.
Eki Görüntüle 3031877 Domatesler de bu lezzet şölenine dahil olup piştikten sonra tuz ve diğer baharatları ekleyin.
Baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre az çok ya da kararında ilave edebilirsiniz.Kokoreçin özelliği baharattır.
Eki Görüntüle 3031878 Eki Görüntüle 3031879 Eki Görüntüle 3031883 Eki Görüntüle 3031881 Eki Görüntüle 3031882 Ocaktan aldığınız tavuk kokoreçleri ister pilav eşliğinde isterseniz dürüm yaparak isterseniz de çıtır somun ekmeğin arasına döşeyerek servis edebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3031884 Eki Görüntüle 3031885 Salata ve yeşilliklerle dürüm olarak servis edeceğiz.
AFİYET OLSUN... Eki Görüntüle 3031887 Eki Görüntüle 3031888 Eki Görüntüle 3031890 Eki Görüntüle 3031891 Eki Görüntüle 3031892 Eki Görüntüle 3031894 Eki Görüntüle 3031895 Eki Görüntüle 3031896 Eki Görüntüle 3031899 Eki Görüntüle 3031900 Eki Görüntüle 3031902 Eki Görüntüle 3031903 Eki Görüntüle 3031904 Eki Görüntüle 3031905 Eki Görüntüle 3031908 Eki Görüntüle 3031909 Eki Görüntüle 3031910 Eki Görüntüle 3031911 Eki Görüntüle 3031912 Eki Görüntüle 3031914 Eki Görüntüle 3031918 Eki Görüntüle 3031919 Eki Görüntüle 3031920 Eki Görüntüle 3031898 
İçeride çekeyim dedim karanlık oldu
basarılar master chefim 
sunum zaten yıkılıyor gene ellerine sağlık olsun nevoş nefiz olmuş başarılar diliyorum
