- 31 Temmuz 2010
- 199
- 52
Tavuk göğsü malzemeleri
- Yarım paket margarin
- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet damla sakızı veya falım sade sakız
Margarini tencereye alarak yavaşça eritmeye başlayın. Margarin tencerede eridikten sonra un ekleyin ve bir müddet karıştırarak kavurun. Şekeri de ekledikten sonra karıştırmaya devam ederek ocağın altını kapatmadan orta ateşte devam edin.
Karışıma sütü yavaş yavaş ekledikten sonra sakızı da içine atın ve karıştırmaya devam edin. Tavuk göğsü için püf noktalarından birisi hiç boş bırakmaya gelmemesi, devamlı karıştırmanız lazım. Tavuk göğsü karışımınız kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca vanilyayı da ekleyin ve bir müddet sonra tencereyi ocaktan alın. Yarım saat kadar tavuk göğsümüzün soğuması için bir kenarda bekletin ve sonra görünümü güzelleşene kadar mikserle çırpın. Daha sonra tepsi şeklinde bir kaba boşaltın. Tepsiyi dolaba alın ve dolapta yeteri kadar soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Not 1 : Püf nokta olarak tarifte bahsettiğimiz, karışımı pişirirken devamlı karıştırmayı unutmayın.
Not 2 : Buzdolabına aldığınız tavuk göğsünü hemen servise sunmak yerine ne kadar çok bekletirseniz tatlınız o kadar güzelleşecektir. Damla sakızı şart değil bu arada :)