"Zaten sağlıklı beslenmede "taze sebzeni ye, meyveni tüket, evinde
yemek ye" denir. Un, tuz ve şeker kullanılmaması Taş Devri diyetinin bulduğu birşey değil. Şekeri sınırlı tüketin, diyoruz. Türkiye'de şişmanlığın temel nedeni fazla yağ değil, karbonhidrattır. "Yağlı eti istediğin kadar ye, margarin yeme" diyor. Bu nasıl bir görüştür anlamıyorum. Kırmızı eti yağsız, tavuğu derisiz, balığı yağlı tüketelim istiyoruz. Yağlı balığı, Omega3 içeriği yüksek olduğu için öneriyoruz.
Söylemlerde karmaşa var. "Margarin yeme, sakatat ye" diyor. Bu beslenmenin temel ilkasine aykırı. "Et, hayvani yağ,balık, tavuk, zeytinyağı, fındık yağı, yumurta, az şekerli yağlar, kuruyemişler serbest" diyor. Hayvani yağ kalp hastalığının birebir göstergesi. Özellikle hayvani yağ yeneceğine, az miktarda margarin tüketilebilir. Süt ürünlerini istediğimiz kadar yiyemeyiz. Erişkin bireyler sütten iki ya da üç porsiyon tüketmeli. Fazlası zaten gereksiz. Günde üç porsiyon tüketmek yeterli. Bazı kriterler açısından bu diyetin temel beslenme ilkelerine karşı olduğunu savunuyorum."