- 29 Nisan 2015
- 31.363
- 105.540
- 598
Merhaba arkadaşlar
Bugün sizlere buram buram Anadolu kokan misss gibi bir çorba Yaptım.Hem lezzetli hem doyurucu,mutfağımızda oldukça yeri olan bir çorba tarhana.Üzerine kızdırılmış sosun coss diye sesini duyar gibisiniz degil mi? Evet evet öyle tahmin ediyorum
.Hadi şimdi gelin beraber yapalım bu enfes çorbayı.
MaLzEmELeR
3 adet Tarhana(ev yapımı)1 su bardağı nohutTuz1 diş SarımsakKemik suyu(buzluğumdan)Sıcak su1 yemek kaşığı PıNaR LaBnESoSu
1.5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı,1 yemek kaşığı sıvıyağNaneKırmızı pul biberYaPıLıŞı
Öncelikle tarhanamızı ve nohutumuzu birgün öncesi akşamdan ayrı şekilde suya ıslatıyoruz.
Çorbamızın yapımına geçerken birgün öncesinden ıslattığımız tarhanamızı ve nohutumuzun suyunu süzüyoruz ve tarhanamızı elimizle ovuşturarak küçük tanecikler haline getiriyoruz.Daha sonra ikisini bir kabın içinde birleştiriyoruz.
Ardından içerisine sarımsağı ve Pınar LaBnE'yi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Sonra tenceremizin içerisine bu karışımı döküyoruz.Ardından tuzumuzu ve suyumuzu ilave ediyoruz.(ben önceden haşlayıp suyunu buzluğa koyduğum kemik suyunu ve normal suyu kullandım,daha sağlıklı ve nefis oldu.)
Sonra Orta ateşte 20,25dk pişmeye bırakıyoruz.(ben düdüklü tencerede pisirdigim için süresi bu şekilde oldu ).
Enson küçük bir tavada yağımızı kızdırıyoruz.İçerisine nane ve pul biberimizi ilave edip kavuruyoruz.
Sosumuzu sıcak çorbamızın üzerine gezdirip afiyetle yiyoruz.
Missss gibi buram buram kokan tarhana çorbası içinizi ısıtacak
Yüreğinizden sevgi, sofralarınızdan sevdikleriniz,e birde PıNaR LaBnE eksik olmasın.♥Sağlıcakla Kalın.♥
Yarışmada bol şans diliyorum
hangi yörenin tarhanası merak ettim :))
tarhananiz farkliymis ilk kez görüyorum 
Teşekkür ederim canisiiii
