Bisküvi - Kurabiye Tarifi Tahinli Makaron Kurabiye - Koska Tahin Sponsorluğunda

_Jadaloz_ .!.:

Herkese merhaba :)
Yapılışı biraz zahmetli ancak yedikçe yedirten bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.
Öncelikle malzemelerimizi yazayım.

Hamuru için;

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı + 1/4 su bardağı un

İç malzemesi için;

2 su bardağı tahin
5 yemek kaşığı pudra şekeri

Süsleme için;

1 su bardağı beyaz susam

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp hamura başlıyoruz.

Eki Görüntüle 2194535
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz, kabartma tozunu da ekleyip hamurumuzu elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 2194536 Eki Görüntüle 2194537 Eki Görüntüle 2194538
Hamuru yağlı kağıt (yapışmaması için) üzerine alarak merdane yardımıyla çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde açıp çay bardağının ağzı ile kesiyoruz.
Eki Görüntüle 2194539
Yağlı kağıt sererek kurabiyelerimizi fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Benim fırınım biraz geç pişiriyor bu sebeple 200 derecede pişirdim 20 dakikada piştiler. Fırınınızın pişirme özelliğine göre ısı ayarını değiştirebilirsiniz.
Hafif pembeleşmeye başlayınca fırından çıkarıyoruz.
Eki Görüntüle 2194540
Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Tahin ve pudra şekerini ekleyerek bulamaç haline getiriyoruz.
Önemli not: Tahinin üzerinde birikmiş olan yağı dökmezseniz karışım cıvık oluyor.
Yeterince katı bir karışım elde edememişseniz kurabiyelerin arasından akıyor tahin. Katılaştırmak için içine biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. İsteğinize göre hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz iç harcına.
Eki Görüntüle 2194541
Beyaz susamı ocakta hafifçe kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 2194542 Eki Görüntüle 2194543
Pişmiş kurabiyemizin üzerine bir miktar tahinli karışımdan koyup üzerine başka bir kurabiye kapatıyoruz ve kenarlarını susama buluyoruz.
Eki Görüntüle 2194544 Eki Görüntüle 2194545 Eki Görüntüle 2194546 Eki Görüntüle 2194547 Eki Görüntüle 2194548
Hepinize afiyet olsun :)
Eki Görüntüle 2194549

Genişletmek için tıkla...

evlaefe .!.:

Amanın bir makaron daha varmış burada çok değişik mış Bu da aslinda macaron gorunumlu cunku malzemeler cok farkli Ellerine sağlık canım basarilar

Genişletmek için tıkla...