Yavaş yavaş bitiyor hazırlık buzluk hazırlığı bitti ama yinede belli olmaz ben de yazayım :)
Yaprağı bu yıl bidona bastı annem 15 kg vardır bidonda
buzlukta da var 5-6 civarı
35 kavanoz domates konservesi yaptık yetmez bize 50-60 arası yapalım diyoruz.
20 poşet taze fasulye,15 yada 16 poşet karnıyarıklık patlıcan, bezelye
oda 10-12 poşet arasıydı,bakla 5 poşet(bunu az koyduk sadece annem ve ben yerim)
15 poşet barbunya,10 poşet börülce,dolmalık patlıcan oda 10 poşeti geçmiştir,yine dolmalık biber aynı şekilde oda 10 poşeti geçmiştir,dolmalık kabak oda 10 poşeti geçti.
5-6 poşet sarımsak koyduk soyup akdeniz sıcağında bozuluyor dışarıda.
Salatalık doğrayıp koyduk 10 poşetten biraz fazla,kabak doğrayıp koyduk oda 10 poşeti geçti
kabağı yemeklik olarak doğrayıp kızarttık oda 10 poşeti geçti,yine patlıcanı hem oturtmalık hem de kızartmalık olarak doğrayıp kızarttık 15 poşet vardır,yine biber kızarttık oda var bayağı.
Yeşil biber doğrayıp koyduk 5-6 poşet,yine kırmızı kapya biberi doğrayıp koyduk oda 5-6 poşet civarı,yine kapya biberi dolmalık olarak koyduk,biber ve patlıcanı közleyip koyduk onlarda var bayağı.
Patlıcanı domates ve biberle kavurup koyduk 5-6 poşet.
Bamya koyduk 7-8 poşet
5 kavanoz börülce,10 kavanoz taze fasulye.
Patlıcan,taze fasulye,yeşil biber ve kapya biberi kavurup kavanoza koyduk 10 kavanoz sanırım.
Dolmalık patlıcan,biber,dolmalık kabak kurutacağız,fasulye ve bamya kurutacağız yavaş yavaş bunlara başladık,
yine kışın kuru sebze yemeği için patlıcan,kabak,biber ve domates kuruttuk,hem salçalı yemeği,hem salata için.Bunları önce kuruttuk yer açılması için balkonda.
Kuru nane kuruttuk,pul biber için biber kurutacağız.
Salçamız önce ki yıllardan var bu yıl sadece konserve yaparken domates kabukları boşa gitmesin diye onları yaptık
Sırada turşu var turşuluk malzemeler çıkmış,zeytin var tabi marketten zeytin almayız biz.
