- 24 Mart 2020
- 9.921
- 35.659
- 32
- Konu Sahibi WunderLost
- #1
Herkese hayırlı akşamlar hanımlar öncelikle 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlu olsun, bir sonraki bayram eskiden olduğu gibi kutlansın, covid çoktan bitmiş olsun inşallah 
İçinizdeki çocuk hiç büyümesin
Bu kategori vesilesi ile tadını çok sevdiğim ama evde yapmayı hiç denemediğim bir tarif yaptım umarım beğenirsiniz
Malzemeler ile başlayalım
1 paket baklavalık yufka (800 Gr)
Yarım paket margarin
100 Gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Antep fıstığı (toz haline getirmeden biraz küçültmek kâfi)
Şerbeti için
2 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker(üzerine çikolata ekleneceği için tam 2 su bardağı koymak istemedim)
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Üzeri için
Çikolatalı süsleme şekeri(dileyen kakao-süt tozu karışımı ya da toz nesquik kullanabilir)
1 tablet sütlü çikolata(bitterin ağır olacağını düşündüm)
İlk olarak şerbeti yapıp kenara koyuyoruz soğuması gerekiyor. Şeker ve suyu bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz süt ve labnesini ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi tencereye margarin ve tereyağını alıp eritiyoruz bu esnada çıkan köpükleri kaşık yardımıyla alıyoruz. Ocaktan alınca sıvıyağ ekliyoruz.
Ben yuvarlak büyük boy borcam kullandım o nedenle baklava yufkasını tepsiye göre küçülttüm, kenarda artan dikdörtgen parçayı dolaba kaldırdım daha sonra börek yapmak için, diğer parçaları ise ara katlarda kullandım.
Ben ara katlara hep kenar parçaları kullandım, onu yarım kat gibi düşünürsek her 2.5 katta bir yağ sürdüm iki yemek kaşığı. Ve üst katı daha çok kat yaptım alt zaten fazla kabarmıyor malum üstünde fıstık olduğundan. Kalan yağı da en üste sürüp dilimledim, 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim(50 dk sürdü benim). Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine gezdirip çekmesini bekledim.
Tatlı iyice soğuyunca eleyerek süsleme şekerini ekledim ardından rendelediğim çikolatayı ekledim(rendelemeden önce çikolatayı buzlukta beklettim). İşte bu kadar
Üstü çıtır çıtır, sütlü şerbeti sayesinde hafif, çikolatası sayesinde leziz bir tatlı çıkıyor ortaya demenizi tavsiye ederim afiyet olsun
İçinizdeki çocuk hiç büyümesinBu kategori vesilesi ile tadını çok sevdiğim ama evde yapmayı hiç denemediğim bir tarif yaptım umarım beğenirsiniz
Malzemeler ile başlayalım
1 paket baklavalık yufka (800 Gr)Yarım paket margarin100 Gr tereyağ1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı Antep fıstığı (toz haline getirmeden biraz küçültmek kâfi)Şerbeti için
2 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker(üzerine çikolata ekleneceği için tam 2 su bardağı koymak istemedim)1 su bardağı su2 su bardağı süt2 yemek kaşığı Pınar LabneÜzeri için
Çikolatalı süsleme şekeri(dileyen kakao-süt tozu karışımı ya da toz nesquik kullanabilir)1 tablet sütlü çikolata(bitterin ağır olacağını düşündüm)İlk olarak şerbeti yapıp kenara koyuyoruz soğuması gerekiyor. Şeker ve suyu bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz süt ve labnesini ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi tencereye margarin ve tereyağını alıp eritiyoruz bu esnada çıkan köpükleri kaşık yardımıyla alıyoruz. Ocaktan alınca sıvıyağ ekliyoruz.
Ben yuvarlak büyük boy borcam kullandım o nedenle baklava yufkasını tepsiye göre küçülttüm, kenarda artan dikdörtgen parçayı dolaba kaldırdım daha sonra börek yapmak için, diğer parçaları ise ara katlarda kullandım.
Ben ara katlara hep kenar parçaları kullandım, onu yarım kat gibi düşünürsek her 2.5 katta bir yağ sürdüm iki yemek kaşığı. Ve üst katı daha çok kat yaptım alt zaten fazla kabarmıyor malum üstünde fıstık olduğundan. Kalan yağı da en üste sürüp dilimledim, 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim(50 dk sürdü benim). Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine gezdirip çekmesini bekledim.
Tatlı iyice soğuyunca eleyerek süsleme şekerini ekledim ardından rendelediğim çikolatayı ekledim(rendelemeden önce çikolatayı buzlukta beklettim). İşte bu kadar
Üstü çıtır çıtır, sütlü şerbeti sayesinde hafif, çikolatası sayesinde leziz bir tatlı çıkıyor ortaya demenizi tavsiye ederim afiyet olsun
❤Ellerine sağlık canımın içi ,harika olmuş 
Şansın bol olsun 
başarılar dilerim 
