- 13 Ekim 2016
- 6.202
- 26.758
- 548
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Poğaçalar Sodalı Pastane Poğaçası - Dr. Oetker Maya Sponsorluğunda
- Konu Sahibi Shoryuken
- Başlangıç Tarihi
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
:)) Teşekkür ederim..
Evet supangle yapmıştım. Herkes o kadar hamarat ki benim tarifler çok basit kalıyor :))
- 20 Mart 2017
- 15.709
- 57.946
- 598
- 10 Şubat 2017
- 4.754
- 40.941
- 508
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Çok teşekkür ederim :))
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Sağolun, denemenizi tavsiye ederim tadı da farklı ve güzel oluyor. Size de başarılar :))Vaayyy
Gerçekten pastaneden çıkmış gibi duruyorlar, puf puf
Başarılar dilerim
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Teşekkürler, size de başarılar :)
- 13 Ekim 2016
- 6.202
- 26.758
- 548
Yok yok bence siz de çok iyisiniz.
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Teşekkür ederim :)eline sağlık başarılar
- 20 Mart 2017
- 15.709
- 57.946
- 598
3-4 tarif öncelikler sırasına girdi bile. hepsini yapıp yapıp buzluğa atasım var :)
- 10 Aralık 2017
- 2.316
- 5.351
- 108
- 2 Aralık 2015
- 31.684
- 105.611
- 598
Ellerinize sağlık gerek poğaçalarınız ,gerek sunumunuz çok başarılı olmuş,başarılar diliyorum .Merhaba ☺
Sizlere yumuşaklığı ve tadıyla hazır pastane poğaçalarını aratmayacak lezzette bi poğaça tarifim var. İçerisindeki soda sayesinde hem puf puf oluyor hem de bayatlamasını geciktiriyor. Hemen tarifime geçeyim:
Malzemeler
Üzeri için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı soda (100ml)
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 7-8 su bardağı un
Hazırlanışı:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
➡Derin bir kaba; şeker, maya, ılık su, süt eklenir. Çırparak maya ve şeker dağıtılır. 10 dakika maya köpürene kadar beklenir.
➡Bu sırada un ayrı bir kapta elenip, tuzu içerisine ilave edilir.
➡Köpüren mayaya oda ısısındaki soda, sıvı yağ ve 1 adet yumurta akı eklenir. Karışım; iyice birbirine geçene kadar karıştırılır.
➡Daha sonra; 3 seferde olmak kaydıyla unu eklenir. Hamur sakız kıvamına gelene kadar, ele yapışmayacak şekilde yoğrulur. Aşağı yukarı 15 dakika sürer.
➡Üzeri streç filmle çok bastırmadan örtülüp, hamur iki katına çıkana kadar maya alması beklenir. Mayalanan hamurdan büyük bir mandalina boyutunda bezeler alınır. İçine harç koymak isterseniz; bu aşamada harç ilave edilip, tepsiye dizilir.
➡Tepsi mayası için yaklaşık 30 dakika üstü kapalı bekletilir. Yada; ✯Tepsi mayası için fırını 50 dereceye ayarlayıp, 20 dakika gibi daha kısa bi sürede mayalayabilirsiniz ✯
➡Son olarak; üzerine yumurta sarısı ve karışıma bir tatlı kaşığı sıvı yağ eklenerek poğaçaların üzerine sürülür. Çatalla üzerilerini çizilip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar, kontrollü 30-35 dakika pişirilir.
➡Oda ısısına gelmeden herhangi bir işlem yapılmaz. Hamurun oturması için bu önemlidir.
♠ Bu ölçülerle 18-20 adet poğaça çıkıyor.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. ☺♥
Eki Görüntüle 2132860 Eki Görüntüle 2132861 Eki Görüntüle 2132862 Eki Görüntüle 2132863 Eki Görüntüle 2132864 Eki Görüntüle 2132865 Eki Görüntüle 2132866 Eki Görüntüle 2132867 Eki Görüntüle 2132868
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Beğenmenize sevindim çok teşekkür ederim.
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Teşekkürler, size de bol şans :)
- 30 Temmuz 2015
- 25.788
- 73.559
- 598
- 34
- 29 Aralık 2014
- 1.473
- 3.699
- 83
Çok teşekkür ederim, size de başarılar :))Ellerinize sağlık nefis görünüyor gerçekten basarilar
Bu arada 3 gün önce ekşi mayamı yaptım Burak'ın tarifiyle. Ekmeğimi yapmak için sabırsızlanıyorum. Sayenizde çok güzel bir şeyi alışkanlık edineceğim sağolun
- 30 Temmuz 2015
- 25.788
- 73.559
- 598
- 34
Yaaaa çok sevindim inan beslemeye başladın mı un hangini kullanıyorsun bir ara tam buğday al beyaz unla kabarıp sönüyor tam buğdayla geç ama güzel kabariyorÇok teşekkür ederim, size de başarılar :))
Bu arada 3 gün önce ekşi mayamı yaptım Burak'ın tarifiyle. Ekmeğimi yapmak için sabırsızlanıyorum. Sayenizde çok güzel bir şeyi alışkanlık edineceğim sağolun
Benzer Konular
