Börekler Sodali Boregim Resimli

cok basit ve lezzetli bir borek



250 gr az yağlı beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış maydanoz
4 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
2 sise soda (40 cl)
2 yumurta

iç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın.

dikdörtgen bir fırın tepsisini veya 30 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır ayrica isterseniz tepsinin altina yaglanmis kagit serebilirsiniz.)

ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.

peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın.

üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.

kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın.

ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

tereyağını eritin. sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. (önce yumurtaları eklerseniz tereyağının sıcaklığıyla pişerler.) bir tel yardımıyla çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

önceden ısınmış 200C fırında 30-40 dakika pişirin. (maden suyundan dolayı üzerleri tam kızarmayacaktır.)afiyet olsun

gece cektigim icin resim pek kaliteli cikmadi sorry kizlar herkese afiyet olsuncokacimcoook

begenmenize cok sevindim kilzr gercekten cok lezzetli bir borek denemenizi tavsiye ederim canlar

ben çok yaparım bunu herkesde bayılır wallaa su böreği tadında olur herzamann kesinlikle tawsiye ediyorum emeğine sağlııkk

bende yaparım bunu cok güzel oluyo su böregi gibi dogru diyon nes
ellerine saglık a.s.