Et Yemekleri Şiveydiz

Nohutu akşamdan ıslatın



250 gr
Nohut
250 gr Kuşbaşı
Kuzu Eti
1 Demet Taze
Sarımsak
1 Kg Yoğurt
1 Su Bardağı Su
Tuz
Sos Malzemesi
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Haspir

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklardan iki tane ayırıp kalanını yarım parmak iriliğinde doğrayın. Ayırdığınız iki sarmısağı ayrı bir kapta yumuşayana kadar haşlayın.
Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırparak ayran kıvamına getirin. Hazırladığınız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarmısağı ilave ederek pişirin.
Tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırıp haspiri ekleyerek sos hazırlayın.
Yemeği servis tabağına alın. Üzerine haspirli sos gezdirip servis yapın.

Ben bayilirim bu yemege G.antepli oldugum icin heralde rahmetli halam cok güzel yapardi .

olsada yesem simdi valla canim cekti yaninda da mis gibi sehriyeli pirinc pilavi ufff, tarif icin tesekkür ederim taze sarimsaklar ciktimi hic kacirmam hep yaparim tarifin icin tesekkürler tekrar topikde görünce dayanamayip girip yazayim dedim .