Çorbalar Şiveydiz (Sarımsak Aşı) Gaziantep Yöresinden-Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda

retro_hippo

🏅🏅
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
Yemek Yarışması
12 Nisan 2018
9.937
37.178
Şiveydiz (sarımsak aşı) ❤

Gaziantep yöresinden -ki hatay da hataya özgü olduğu söylenir - şiveydiz yani taze sarımsakla yapılan tam bir sağlık deposu olan çorba yaparak yarışmaya katılmak istedim

Malzemeler
10 adet taze sarımsak dalı
200 gr kuşbaşı et
1 kase tuzlu yoğurt
1 bardak haş nohut
1 fincan pirinç
1 soğan
Tuz
Kuru nane
Sıvı yağ

Yapılışı
Öncelikle sarımsakları ayıklayıp saplarından ayırıyoruz. 2 şer santim şeritler halinde kesiyoruz. Küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Haşladığımız etleri ekliyoruz. Son olarakta taze sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tavamızı kenara alıyoruz.

Pirinçleri çorba için tencereye alıp kaynar su ekliyoruz. Pirinçler haşlanırken tuzlu yoğurdu geniş bir kaba alıp su ile açıyoruz homojen olana kadar çırpıyoruz. Sulandırdığımız tuzlu yoğurdu pirinç olan tencereye alıp karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayınca tavadaki harcımızı ve nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca özdeşleşmesi için altını kısıyoruz. 10-15 dk pişirince altını kapatıp kuru naneyi ekliyoruz.

Ve sunum ❤
 

eline sağlık canım. çok güzel görünüyor.
 
Ellerine sağlık hipom,hiç yemesem de canım istedi nedenseSarmısağın cazibesi demek ki,başarılar dilerim.
 
Ayy çok severim çok güzel görünüyo, ellerinize sağlık :) kesinlikle Gaziantep e ait reçetede pirinç yok diye biliyorum ama böyle de güzel olmuştur :)
 
yeminle bu hataylilar agzinin tadini biliyor super olmuusss bassarilar dilerimm canim
 
Nevreste .!.:
Ellerine emrğine sağlık canım harika olmuş ben buna bayılıyorum
Geçen hafta pırasa ile yaptım
Yarışmada bol şans diliyorum
Genişletmek için tıkla...
teşekkürler
alimiyon .!.:
ilk kez duydum merak ettim tadını :)
şiveydizin arkasındaki ne madımak mı acep?
Genişletmek için tıkla...
firik pilavı cnm bi çeşit bulgur aromalı
Nevreste .!.:
Firik pilavıdır canım:)
Genişletmek için tıkla...
aynen
Dahliadivin .!.:
Vay tam yoresel sofra elinize saglik
Genişletmek için tıkla...
teşekkürler
KurkmantoluSero .!.:
Ellerinize sağlık
Genişletmek için tıkla...
teşekkürler
alimiyon .!.:
cahilliğimin gözü kör olsun
ben Yozgatlı olduğum için gözlerim onu madımak gördü
Genişletmek için tıkla...
bende hatay a gelin gelince öğrendim pek bilinmez
deynepnaz .!.:
Ellerine sağlık hipom,hiç yemesem de canım istedi nedenseSarmısağın cazibesi demek ki,başarılar dilerim.
Genişletmek için tıkla...
teşekkür ederim canım benim bende bu çorba ile taze sarımsağı öğrendim
Sabr-Sukur-Dua .!.:
Ilk defa boyle bi corba goruyorum, tadini merak ettim dogrusu
Ellerine sağlık canim❤
Genişletmek için tıkla...
teşekkürler biraz uğraştırdı ama deneyebilirsiniz
Nnuurrr .!.:
Ayy çok severim çok güzel görünüyo, ellerinize sağlık :) kesinlikle Gaziantep e ait reçetede pirinç yok diye biliyorum ama böyle de güzel olmuştur :)
Genişletmek için tıkla...
teşekkürler ❤ bende pirinçli gördüm hep ama bilemiyorum bu arada ayran bardaklarını ve bakır sahanı antep bakırcılar çarşısından aldım
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
4K
Nevreste
Mezeler - Ordövrler Girit Usulü Kabak Ezmesi ve Fırında Zeytinyağlı Taze Fasülye - Sütaş Süzme Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
32
Görüntüleme
2K
Bllossom
Mezeler - Ordövrler Havuç Tarator ve Hatay Usulü Kısır - Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
66
Görüntüleme
4K
Kukrim
Mezeler - Ordövrler Gavurdağ Salatası -Fellah Köftesi (Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Üzerinde)- İçim Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
2K
Nevreste
Et Yemekleri Alinazik Kebabı - Destan Karabiber Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
43
Görüntüleme
3K
C A N O
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…