Pilav Tarifleri Şirvanlı pilavı

Önce tavukları temizliyoruz derilerini ayırmıyoruz çünkü kızarıcak
daha sonra soğanı yemeklik doğruyoruz salça tuz karabiber ve sıvıyağ ile tavukları harmanlıyoruz teflon tencereye diziyoruz
Başka bir tencerede bol suda tuzlu suda pirinçleri haşlıyoruz ama çok haşlanmayacak bastırdığımızda ortası beyaz kalacak haşlandıktan sonra tavukları kapatacak şekilde tencereye alıyoruz pirinçleri üstüne ister tereyağı ister sıvıyağ gezdirerek ocağa alıyoruz tencereyi çevirerek 1 saat pişiriyoruz