Selam bebitolar
ben yaz insanıyım. Yaz meyveleri de tam benlik
bu yarışmada tadını çok özlediğim şeftaliden yola çıkarak kurabiyesini yaptım. Haydi tarife
Hamuru için Malzemelerimiz:
125 gram margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağından 1-2 parmak fazla un
1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
(Bardak ölçüm klasik 200 gram)
Kreması için:
Dilediğiniz bir puding
Pudingi hazırlaMak için süt
1 bardak şeftalili meyve suyu
1-2 tatlı kaşığı Şeftali reçeli
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker (bu kısmı pudinge sonradan ekledim. Şeftali tadı olsun istedim)
Üzerine:
Kırmızı ve sarı gıda boyası
Boyaları açmak için su
Şeker
Taze nane yaprakları
Yapılışı:
Margarin, pudra şekeri ve yumurtayı yoğurup un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında bir 10 dk dinlendiriyoruz.
Krema için pudingi 2 bardak sütle yaptım ben, koyu olsun istedim. Sonra başka bir tencerede şeftalili meyve suyu, nişasta ve şekerle pelte yapıp pudinge ekliyoruz. Ben bir de şeftali reçeli ekledim 1-2 tatlı kaşığı. Bunları da bir güzel karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Dolaptan aldığımız hamuru ceviz kadar kopartıp ortası oyuk olsun diye folyolara sarıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde yapıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Pişip ilk sıcağı çıkan kurabiyelerden folyoları dikkatlice ayırıyoruz. İki kurabiyeye de krema sürüp badem koyarak kapatıyoruz. Daha sonra suyla açtığımız gıda boyalarına batırıp şekere daldırıyoruz. Nane yapraklarını da ekledik mi tamamdır.
Afiyet olsun