Sebzeleri yıkadıktan sonra kabuklu sebzeleri soyunuz. Sebzeleri küçük bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriniz.İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyiniz. Pişen sebzeleri blendırla veya süzgeçten geçiriniz.
Papates yerine 1 tatlı kaşığı pirinç kullanabilirsiniz.