Deniz Ürünleri Sarımsaklı Kalamar Kavurma (resimli)

Çok lezzetli bir yiyecektir Yapımı çok basittir

Kalamarlarınızı yıkayıp ince halkalar şeklinde doğrayın çukur bir kaba alıp içine biraz maden suyu 1 çay kaşığı karbonat yarım limon suyukoyup marine edin ve bir gün boyunca buzdolabında bekletin



teflon tavanıza biraz zeytinyağ koyun bol ayıklanığ küçük küçük doğranmış sarımsakla kalamarları kavurun kalamarlar suyunu salınca üstüne bir kapak kapatın suyunu çekip yumuşayıncaya kadar altı kısık bir şekilde pişirin ( yumuşaması gecikirse çok az sıcak su ilave edebilirsiniz)kalamarlarınız yumuşayıonca tuzunu ilşave edin bol toz kırmızı biber biraz kırmızı pul biberle karıştırın 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin eriyince servis edebilirsiniz afiyet olsun
NOT= sarımsağı ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur

kalamar hiç yemedim ama canım balık istedi olsada yesek

ben marine edip beklettikten sonra,una bulatıp tavasını yapıyordum kıtır ,kıtır çok güzel oluyordu ama buda çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniyecem,yalnız ben maden suyu yerine bira koyuyorum,yağda kızartırken daha çok kabarıyor,bide kalamarın küçüklerini bulup ayni şekilde marine edilip bekletilirse, o zaman ben limon suyu yerine balsamik sirke koyuyorum bekletirken ve bekleme süresi biraz daha fazla oluyor,,ızgarada hele mangalda çok nefis oluyor ......

merve kondu .!.:

ben marine edip beklettikten sonra,una bulatıp tavasını yapıyordum kıtır ,kıtır çok güzel oluyordu ama buda çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniyecem,yalnız ben maden suyu yerine bira koyuyorum,yağda kızartırken daha çok kabarıyor,bide kalamarın küçüklerini bulup ayni şekilde marine edilip bekletilirse, o zaman ben limon suyu yerine balsamik sirke koyuyorum bekletirken ve bekleme süresi biraz daha fazla oluyor,,ızgarada hele mangalda çok nefis oluyor ......

Genişletmek için tıkla...

evet tavasıda harika oluyor kalamarın her türünü çok seviyoruz balsamik sirkede güzel fikir ben özel bir mangal sosu var onunla marine ediyorum
ama balzamiğide deneyeceğim:lepi:

offf bu ne ya gece gece öldüm bittim.... yarın doğru kalamar almaya :sinifsinif:

bende kalamarı süt şeker ve karbonat karışımında önce güzelce yorurur gibi ovalıyorum yaklaşık 1 saat bekledikten sonra una bulayıp yağda kızartıyrm kıtır kıtır oluyor

Ellerinize sağlık maşşallahhhh

ayyyyyy canımm çk istedi yaaaaaaaaaaaaaa