İyi akşamlar herkese, yarışmadaki arkadaşlara başarılar dilerim. En sevdiğim şerbetli tatlı olan şambali gelsin benden de:)
Düzeltme:Çocukla uğraşmaktan tarihi yanlış yazmışım yeni farkettim. 03 yazacağıma 04 yazmışım kafa kalmadı:)
Malzemeler:
Eki Görüntüle 2242148
3 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Fıstık
Yapılışı:
Hamuru için kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. Üzerine süt ve yoğurdu ekleyerek elimizle yoğuralım, cıvık bir hamur olacak. Yağlanmış küçük boy kare borcama harcımızı yayalım, elimizle bastırarak düzeltelim. Tepsimizi streçleyip buzdolabında 2 saat kadar irmiklerin şişmesi için bekletelim.
Eki Görüntüle 2242150
Eki Görüntüle 2242151
Eki Görüntüle 2242152
Bu arada şerbetimizi yapalım; su ve şekeri karıştırıp ocağa alalım. Kaynadığında limon suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Eki Görüntüle 2242153
Dinlenen harcımızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza atalım. 15 dakika pişirdikten sonra çıkarıp klasik şambali şeklinde dilimleyim ve üzerine fıstıklarımızı dizelim. Tekrar fırına atıp 15-20
dakika daha kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıkana kadar bir 5 dakika dinlendirelim. Şerbetimiz bu arada ılımış olacak; ılık şerbeti sıcağı çıkan tatlımızın üzerine dökelim. Fazla geldi diye endişelenmeyin, hepsini çekecek. 1 gece dinlenen tatlı daha güzel olacaktır; vaktiniz yoksa 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Eki Görüntüle 2242155
Eki Görüntüle 2242156
Eki Görüntüle 2242157
Eki Görüntüle 2242158
Üzerine hindistan cevizi serperek ve yanına kaymak ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2242159
Eki Görüntüle 2242160
Eki Görüntüle 2242161
Eki Görüntüle 2242162
Eki Görüntüle 2242163
Eki Görüntüle 2242164
Eki Görüntüle 2242165
ben de eskiden bu tarifle katilmisdim
teşekkür ederim
