- 25 Şubat 2017
- 5.630
- 14.517
- 198
İyi akşamlar herkese, yarışmadaki arkadaşlara başarılar dilerim. En sevdiğim şerbetli tatlı olan şambali gelsin benden de:)
Düzeltme:Çocukla uğraşmaktan tarihi yanlış yazmışım yeni farkettim. 03 yazacağıma 04 yazmışım kafa kalmadı:)
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Fıstık
Yapılışı:
Hamuru için kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. Üzerine süt ve yoğurdu ekleyerek elimizle yoğuralım, cıvık bir hamur olacak. Yağlanmış küçük boy kare borcama harcımızı yayalım, elimizle bastırarak düzeltelim. Tepsimizi streçleyip buzdolabında 2 saat kadar irmiklerin şişmesi için bekletelim.
Bu arada şerbetimizi yapalım; su ve şekeri karıştırıp ocağa alalım. Kaynadığında limon suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Dinlenen harcımızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza atalım. 15 dakika pişirdikten sonra çıkarıp klasik şambali şeklinde dilimleyim ve üzerine fıstıklarımızı dizelim. Tekrar fırına atıp 15-20
dakika daha kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıkana kadar bir 5 dakika dinlendirelim. Şerbetimiz bu arada ılımış olacak; ılık şerbeti sıcağı çıkan tatlımızın üzerine dökelim. Fazla geldi diye endişelenmeyin, hepsini çekecek. 1 gece dinlenen tatlı daha güzel olacaktır; vaktiniz yoksa 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Üzerine hindistan cevizi serperek ve yanına kaymak ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Düzeltme:Çocukla uğraşmaktan tarihi yanlış yazmışım yeni farkettim. 03 yazacağıma 04 yazmışım kafa kalmadı:)
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Fıstık
Yapılışı:
Hamuru için kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. Üzerine süt ve yoğurdu ekleyerek elimizle yoğuralım, cıvık bir hamur olacak. Yağlanmış küçük boy kare borcama harcımızı yayalım, elimizle bastırarak düzeltelim. Tepsimizi streçleyip buzdolabında 2 saat kadar irmiklerin şişmesi için bekletelim.
Bu arada şerbetimizi yapalım; su ve şekeri karıştırıp ocağa alalım. Kaynadığında limon suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Dinlenen harcımızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza atalım. 15 dakika pişirdikten sonra çıkarıp klasik şambali şeklinde dilimleyim ve üzerine fıstıklarımızı dizelim. Tekrar fırına atıp 15-20
dakika daha kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıkana kadar bir 5 dakika dinlendirelim. Şerbetimiz bu arada ılımış olacak; ılık şerbeti sıcağı çıkan tatlımızın üzerine dökelim. Fazla geldi diye endişelenmeyin, hepsini çekecek. 1 gece dinlenen tatlı daha güzel olacaktır; vaktiniz yoksa 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Üzerine hindistan cevizi serperek ve yanına kaymak ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Son düzenleme: