Merhaba herkese
Çoğumuzun sevdiği bir tarif yaptım bugün. Kavrulmuş veya kızartılmış sebzelerin bir araya gelmesiyle lezzet bombası haline gelen şakşuka yaptım. İster domates soslu ister sarımsaklı yoğurt eşliğinde ikisiyle de severek yiyoruz.
Eki Görüntüle 2942143 Malzemeler :
-4 tane patates
-4 tane patlıcan
-4 kabak
-Birkaç biber
-tuz
Kızartmak için
-Sıvıyağ
Üzeri için
-3 domates
-1kaşık dolusu labne
-Birkaç kaşık yoğurt
-1 diş sarımsak
-İsteğe göre baharat. Ben toz, pul biber, karabiber, kimyon kullandım domates sosu na.
Yapılışı:
-İlk önce sebzeler yıkanır, doğranır, patlıcan acı suyu çıkması için tuzlu suya konulup bekletilir, diğer sebzeler de suyu süzülünce kurulanıp küp küp doğranır.
-Daha sonra kızartma tavamıza koyduğumuz yağ kızdırılır ve sırasıyla sebzeler kızartılır.Peçete veya kağıt havlu ile fazla yağı alınır. Ben patatesin üstüne tuz ve sıvıyağ ekleyip ,karıştırdım. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip fırında kızarttım patatesi. Patates kızarana kadar da tavada, patlıcan, kabak ve biberi kızarttım.
Eki Görüntüle 2942142 Eki Görüntüle 2942141 Eki Görüntüle 2942140 Eki Görüntüle 2942139 -Domates rendelenir veya ufak ufak doğranır, ben rondodan çektim.
-Biberler kızarırken içinden 1 kaşık yağ alıp üzerine yarım kaşık Salçayı kavrulur, sonrasında üzerine domatesleri eklenir, az kavurur 1 çay bardağı su eklenip pişirilir.
Eki Görüntüle 2942135 Eki Görüntüle 2942134 -Fazla yağı alınsın diye kağıt havlu üzerine alınan kızartma, kağıdı alınıp harmanlanır, ortası açılır. İçine isteğe bağlı 1 diş sarımsak ve 1 kaşık labne eklenen yoğurt dökülür.
Eki Görüntüle 2942138 Domates sosu da kenarlara gezdirilir.
Eki Görüntüle 2942133 Ve sunum:
Eki Görüntüle 2942121 Eki Görüntüle 2942122 Eki Görüntüle 2942123 Eki Görüntüle 2942124 Eki Görüntüle 2942125 Eki Görüntüle 2942126 Eki Görüntüle 2942127 Eki Görüntüle 2942128 Eki Görüntüle 2942129 Eki Görüntüle 2942131 Eki Görüntüle 2942132 
ağzım sulandı oyumuda verdim 
başarılar dilerim canım benim 
