- 1 Aralık 2021
- 12.536
- 42.594
- 34
- Konu Sahibi Nane Limon Kabugu
- #1
Hayırlı ramazanlar 
Bu ay ramazana özel sofra yarışmasına yöresel menü ile katılmak istedim inşallah beğenirsiniz
Saç kavurma için
Malzemeler
1 kilo kırmızı et
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 adet domates
100 gr çekilmiş kuyruk yağ yada yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz isteğe bağlı baharat
yağı ve eti saç tavaya koyup sutunu salana kadar kavuruyoruz 
kapağını kapatıp suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz 
sebzeleri de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz 
domatesini ekleyip 15 dk daha pişiriyoruz ve servise hazır 
Aşure için
Malzemeler
2 Su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
Yarım su bardağı sarı üzüm
2 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış incir
1 çay bardağı kuş üzümü
isteğe bağlı 1 su bardağı süt
süslemek için fındık, ceviz ,fıstık nar
bakliyatları akşamdan suda beklettim sabah bol suyla yıkayıp fasulye 30 dk nohut 45 dk kaynatıp suyunu süzüyoruz
3 litre suda 50 dk haşlanan buğdaya haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekliyoruz
15 dk birlikte kaynatıp iyice yıkanan sarı üzüm ve kuş üzümünü ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz 
10 dk kaynama sonrası doğranmış kayısı yı ekliyoruz 
10 dk kaynatıp doğranmış inciri ekliyoruz 
5 dk daha kaynatıp dinlendiriyoruz isteğe bağlı 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz
Ve sunum afiyet olsun
Ve sofram
Bu ay ramazana özel sofra yarışmasına yöresel menü ile katılmak istedim inşallah beğenirsiniz
Saç kavurma için
Malzemeler
1 kilo kırmızı et
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 adet domates
100 gr çekilmiş kuyruk yağ yada yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz isteğe bağlı baharat
Aşure için
Malzemeler
2 Su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
Yarım su bardağı sarı üzüm
2 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış incir
1 çay bardağı kuş üzümü
isteğe bağlı 1 su bardağı süt
süslemek için fındık, ceviz ,fıstık nar
3 litre suda 50 dk haşlanan buğdaya haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekliyoruz
10 dk kaynama sonrası doğranmış kayısı yı ekliyoruz
10 dk kaynatıp doğranmış inciri ekliyoruz
5 dk daha kaynatıp dinlendiriyoruz isteğe bağlı 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz
Ve sunum afiyet olsun
Ve sofram
Son düzenleyen: Moderatör:
derken kendin atom attın naneli 
ben şehzade sofrası kursam olmaz mı 
