Köfteler Reyhanlı sulu köfte..

ARKADAŞLAR BU YEMEK HEM ÇOK KOLAY HEM LEZZETLİ ...AMA ÖZELLİKLE REYHANLI OLMALI

maydanoz küçük doğranır
soğan rendelenir
patatesler küp küp doğranır

350 gr köfte
-yarım çay bardağı köftelik bulgur
-1 yumurta
-orta boy soğan biraz maydanoz
-1 tatlı kaşığı ezilmiş reyhan
-yarım çay kaşığı nane karabiber ve bir tutam tuz
-1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı yağ
-2 tane orta boy patates

öncelikle: soğan maydonoZ yumurta,baharatlar,tuz.bulgur,kıyma eklenip köfte kıvamına gelene kadar yoğrulur küçük küçük toplar yapılıp kenarda bekletilir
1 tarafta yağ ve salça kavrulup üzerine sıcak su eklenir(ama suyu az koymaya özen gösterin su ne kadar az olursa suyu o kadar özlü oluyor) içine az miktarda reyhan eklenir kaynama bırakılır kaynadıktan sonra köfteler içine atlır köfteler biraz piştikten sonra küp küp doğranan patatesler de suya atılır ve tuzu eklenir kısık ateşte patates pişene kadar pişirilir

AFİYET OLSUN...

Aynı tarifi kıymasına maydanoz koymadan bir de reyhanı kaynama suyuna ekleyerek yapıyorum.
Çok güzel bir tarif deneyenler pişman olmayacaktır.
Eline sağlık canım. a.s.