Herkese merhaba tekrardan bugün şahane bir tarif yapıyoruz kırmızı kadife pasta ❤ dokusuna lezzzetine bayılacaksınız.
RED VELVET PASTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Eki Görüntüle 2830391
KEKİ İÇİN MALZEME ÖLÇÜSÜ;
3 Yumurta
250 gr tereyağ (oda ısısında)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 bardak süt ( ılık)
2 yemek kaşığı gıda boyası (sıvı)
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1.5 su bardağı toz şeker
1 5 su bardağı un
Kekimizi yapmaya başlamadan önce 1 bardak yoğurt mayalama kıvamındaki süte 2 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz.15 dk bekletiyoruz kenarda bu işlem sütümüzün kesilmesine yardımcı olucak.
Eki Görüntüle 2830400
Bir kaba oda ısısında bekletilmiş 250 gr tereyağını alıyoruz mikserle kırema haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine toz şekerini iki seferde koyup çırpmaya devam ediyoruz yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2830401
Kenarda beklettiğimiz kesilmiş süte 2 yemek kaşığı gıda boyasını ekleyip karıştırıyoruz karışımıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra 1 kaşık kakaoyu 1 paket vanilini 1.5 su bardağı unu eleyip 2 seferde karışıma ekliyoruz.
1 kaşık karbanotu ve 1 yemek kaşığı elma sirkesini karıştırıp köpürmesini gördüğümüz anda harcımıza döküyoruz iyice karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2830404
Gördüğünüz gibi kırmızı rengini çok güzel yakalıyoruz bu ölçülerle.
Kelepçeli kalpli kalıba yağlı kağıdı yerleştirip 1 yemek kaşığı sıvı yağını her yerine gelecek şekilde sürüyoruzki kekimiz yapışmasın.
Ben unu kakaoyu eklerken çektim ama onları kolaj yaparken yanlışlıkla sildim
KREMASI İÇİN MALZEMELER;
150 gr tereyağ
150 gr krema
1 poşet krem şanti
300 gr pınar labne
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
Eki Görüntüle 2830410
150 gr tereyağını çırpıyoruz krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine 300 gr pınar labneyi ekleyip karıştırıyoruz. 1 su bardağı pudra şekerinide ekliyoruz ardından 1 paket krema ekliyoruz. İyice kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2830416
Daha sonra fış süslemesi için 3 paket krem şantiyi 1.5 sütle birlikte çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2830418
Eki Görüntüle 2830419
Eki Görüntüle 2830420
Sepetimizin çikolata parçasını benmari usülü eritip yağlı kağıda çizfiğimiz yarım kalp içine döküp buzluğa koyuyoruz. Sepetin açık kısmına dilediğiniz meyveyle süsleme yapabilirsiniz.
Ve sunum zamanı❤
Eki Görüntüle 2830421
Eki Görüntüle 2830422
Eki Görüntüle 2830423
Eki Görüntüle 2830424
Eki Görüntüle 2830425
Eki Görüntüle 2830427
Eki Görüntüle 2830428
Eki Görüntüle 2830429
Eki Görüntüle 2830430
Eki Görüntüle 2830426