Başınız sağolsunMerhaba kizlar.
Sahura uyanamadik. Iftara da ne yapicaz bilmiyorum.
Sabaha karsi 4.25'te babannem vefat ettiRamazanda doğmuş ramazanda öldü babannecim
Müsait olanlarınız bir fatiha okur mu? Ismi Hatice.
Allah rahmet eylesinHepimize sağlık dolu haftalar olsun inşallah.
Dün biraz zor geçti. Çok özledim, çok bekledim, oturup dualar ettim... Gelir sandım gene... Gene gelmedi...
Zar zor uyumaya çalıştık.
Kocam kalkıp anneciğimin sahur menüsünü hazırlamış. Annemin vesilesi ile sahura kalkmak nasip oldu.
Ramazan pidesinin arasına kaşar ve tereyağ koyup tost makinasında ısıtmış.
Yanına da kaynamış yumurta.
Bu anneciğimin bana gençliğimde hazırladığı sahur menüsüydü.
Dün gece yatsıdan sonra çok bunalınca kalktım, kendimi toparlamak için bu akşamki iftara hazırlık yaptık.
Anneciğimin tencerelerinden birine yaprak sarması diğerine de biber dolması pişirdik.
Kuru biber,patlıcanı annem varken bitirmiştik, ona yedirebilmiştim az da olsa.
Sarmayı bile o zaman sarmışım en son. 3 küçük sarma yemişti, ne mutlu bana.
Çok konuştum gene başınızı ağrıttım, affedin.
Herkesin ellerine kollarına sağlık.
Allahım olmayanlara da versin inşallah.
Allahım hepimizin oruçlarımızı, namazlarımızı, tesbihlerimizi, ibadetlerimizi,dualarımızı kabul etsin inşallah en yakın zamanda.
Okudum mekanı cennet olsun inşallahMerhaba kizlar.
Sahura uyanamadik. Iftara da ne yapicaz bilmiyorum.
Sabaha karsi 4.25'te babannem vefat ettiRamazanda doğmuş ramazanda öldü babannecim
Müsait olanlarınız bir fatiha okur mu? Ismi Hatice.
Allah rahmet eylesinHepimize sağlık dolu haftalar olsun inşallah.
Dün biraz zor geçti. Çok özledim, çok bekledim, oturup dualar ettim... Gelir sandım gene... Gene gelmedi...
Zar zor uyumaya çalıştık.
Kocam kalkıp anneciğimin sahur menüsünü hazırlamış. Annemin vesilesi ile sahura kalkmak nasip oldu.
Ramazan pidesinin arasına kaşar ve tereyağ koyup tost makinasında ısıtmış.
Yanına da kaynamış yumurta.
Bu anneciğimin bana gençliğimde hazırladığı sahur menüsüydü.
Dün gece yatsıdan sonra çok bunalınca kalktım, kendimi toparlamak için bu akşamki iftara hazırlık yaptık.
Anneciğimin tencerelerinden birine yaprak sarması diğerine de biber dolması pişirdik.
Kuru biber,patlıcanı annem varken bitirmiştik, ona yedirebilmiştim az da olsa.
Sarmayı bile o zaman sarmışım en son. 3 küçük sarma yemişti, ne mutlu bana.
Çok konuştum gene başınızı ağrıttım, affedin.
Herkesin ellerine kollarına sağlık.
Allahım olmayanlara da versin inşallah.
Allahım hepimizin oruçlarımızı, namazlarımızı, tesbihlerimizi, ibadetlerimizi,dualarımızı kabul etsin inşallah en yakın zamanda.
Allah rahmet eylesin sabrını artırsın canım çok zor bol sabır diliyorumAllah rahmet eylesin
Başın sağ olsun mekânı cennet olsun inşallah okurum fatihaMerhaba kizlar.
Sahura uyanamadik. Iftara da ne yapicaz bilmiyorum.
Sabaha karsi 4.25'te babannem vefat ettiRamazanda doğmuş ramazanda öldü babannecim
Müsait olanlarınız bir fatiha okur mu? Ismi Hatice.
Allah rahmet eylesinNur içinde yatsın
Allah rahmet eylesin
Bizde de bugün pide fazla bende deneyim sizle birlikteBugün lahmacun söyledik dışarıdan. Sahura da pideden pizza gibi bir şey yapmayı düşünüyorum. Fazladan pide var evde ziyan olmasın. Pideleri küp küp kesip üzerine yumurta çırpıp karıştırıp en son sucuk biber çeri domates kaşar vb malzemeler koyup fırına vereceğim bakalım, güzel olursa söylerim.
Afiyet olsunZeytinli ekmeklerimi paylaşayım,eşim bu hafta gececi evden çıkana kadar gelip gidip ekmeklerden yedi
Malzemeler
2 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı ılık su
2,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Un (alabildiği kadar)
Zeytin,ceviz,kekik(İç harcı)
1 çay kaşığı pekmez.2 yemek kaşığı su
Yapılışı
Tüm malzemeleri (maya,süt,şeker,tuz,sirke,yağ,un) karıştırarak kulak memesinden daha da yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz.Daha sonra hamurun üzerini kapatıp 45 dakika iyice mayalanmasını sağlıyoruz.Mayalanan hamurun havasını alıyoruz 15 dk dinlendiriyoruz.
Bu esnada zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirip isteğe göre biraz kekik ,tuz ve 2 yemek kaşığı zeytin yağı ilave edip karıştırıyoruz.hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.Tezgahın üzerine biraz yağ döküp hamurumuzu alıp bir basket topu büyüklüğünde ellerimizle açıyoruz.ü
Üzerine zeytinli karışımı ve sonrasında ceviz içini ilave ettikten sonra kendimize doğru çekerek rulo şeklinde güzelde sarıyoruz.rulo şeklinde sardığımız hamuru tekrar gül böreği sarar gibi sarıp kalıp ya da küçük tepsiye koyuyoruz.Hamurun en üst kısımlarını ben elimle cimdik cimdik kapatıyorum bir bütün şeklinde görünmesi için,sonrasında üzerine pekmezli su sürüp 20 dk kadar dinlendirip fırınımı 200 derecede iyice ısıttıktan sonra ekmeğimi fırına veriyorum.Fırının en altına 1 çay bardağı kadar su koyuyorum.40 dk piştikten sonra fırından çıkarıyorum.
Afiyet olsun,
Not:ekmeğin püf noktası hamuru iyice yoğurtmak , hamurun yumuşaklığı ve mayalanma süredir.2 ekmek çıkıyor ben kek ve tart kalıbının içine yağlı kağıt sererek yaptım.