Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz (2020)

Eti once yuksek ateste rengi degisene kadar mühürleyin. Sonra suyunu salip cekene kadar kisik ateste pisirin. Tuzunu en son atin. Tuz atinca sert kaliyor. Kavurma seklinde yapacaksaniz muhurlemeden sonra kapagi kapatmadan 1 tane sogan dograrsaniz icine cok lezzetli oluyor.
Aynen.
Hep böyle yaparım yumuşacık olur.
Etin bölümü de önemli ama bu şekilde illaki pişiyor.
Pismemisse en biraz daha kaynar su ilave edip kisikta pişirmeye devam.
 
Dünden sebze çorbam var eşimle bana yeter.
Huysuz kod adlı oğluma yeşil mercimek yemeği yapacağım hem çorba hem ana yemek yerine.
Zeytinyağlı taze fasulye pişiririm,
onu da etli/kıymalı yemez kendisi.
Yanına fırın makarna istedi.
Tatlı niyetine çilek.
Az önce hızlıca bir alışveriş yapıp geldik eşimle.
Market girişinde sırada bekledik.
Saat 18:00 gibi mutfağa girsek rahat rahat yetişiriz.
Allah hepimizin sofrasına ağız tadı ve bereket versin.
Sahurda eşim iftardan kalanları yiyor,
sanırım aileden gelen bir alışkanlık,
huysuzumla ben tost-kahvaltı-süt.
 
Dolapta artık pişir beni yoksa bu diyardan göçüp gitmek üzereyim diye haykıran bir karnabaharım var. Onu akşama bir şekle sokacağız bakalım. Karnıbahar, pırasa gibi sebzelerin yanına uygun yemek bulamıyorum ben:KK51: hep çorba yapıyorum. Eşimde pilav tarzı katı yemek istiyor mutlaka her şeyin yanına. Neyse uyduracağım bir şeyler artık
Evvelki gün karnıbahar kızartması yaptık biz yanında yoğurtla iyi gidiyor.
Ana yemek yerine geçer mi?
Yanına ne olur? Ben de bilemedim.
 
Dün küçük bir kaza geçirdim, iftarda çay servisi yaparken
kaynar su elime döküldü.
Herkes dikkatli olsun, aman diyeyim.
Dün sebze çorbası yaptım, soğan, bir diş sarımsak, havuç, kereviz, küçük bir patates ve zerdeçal ile.
Oğlum çok yemek seçiyor beni en çok o zorluyor o da yesin diye kıymalı patates yaptık.
Kıyma, soğan ve sarımsağın rengi dönünce küçük doğranmış patatesleri ve sivri biberi ekleyip tencerenin kapağını kapattım.
Buharıyla hem pişti hem sotelendi.
Biraz sonra salçasını ekledim biraz da öyle sotelendi zaten çabuk yumuşadı.
Tuz, karabiber, köri ve kekik ekleyip yarım çay bardağı su ekledim o da salçayı eritip bütünleştiirsin diye.
Aç olduğumuzdan mı bilmem? Çok lezzetli geldi, hımm diye diye yedik patatesler Afyon mamulüydü bu arada.
Oğlana bir de milföy böreği yaptım.
Bugüne Allah kerim.
Geçmiş olsun
 
İftar = kuru fasulye, dünden bulgur pilavı, karışık salata, komposto.
Biraz dan bazlama yapacağım. Malum nedenlerden dolayı ekmek almıyoruz.
Sahur =patatesli börek, söğüş, kahvaltılık.
 
Evvelki gün karnıbahar kızartması yaptık biz yanında yoğurtla iyi gidiyor.
Ana yemek yerine geçer mi?
Yanına ne olur? Ben de bilemedim.
Bana göre geçer ama evdeki öbür erklere göre sebze yemeği yemekten değil.
Çok zorlaniyorum yemek yaparken.
Ben de çok etçil değilim.
Salata olsa öğünüm tamam.
Bu yemek işi çok zor bana.:kızgın:
 
Dolapta artık pişir beni yoksa bu diyardan göçüp gitmek üzereyim diye haykıran bir karnabaharım var. Onu akşama bir şekle sokacağız bakalım. Karnıbahar, pırasa gibi sebzelerin yanına uygun yemek bulamıyorum ben:KK51: hep çorba yapıyorum. Eşimde pilav tarzı katı yemek istiyor mutlaka her şeyin yanına. Neyse uyduracağım bir şeyler artık
Ben karnibahari küçük küçük bölüp az su ve yağla direk tavaya koyuyorum.
Hem yumusuyor hem de suyunu çekince hafif kızarıyor.
İki iş olmuyor.
Üstüne de sarımsaklı yoğurt tamam.
Yanına bulgur pilavı olabilir.
Çorba da olursa tamam daha ne olsun bana göre çok bile bu menü.
 
Ben karnibahari küçük küçük bölüp az su ve yağla direk tavaya koyuyorum.
Hem yumusuyor hem de suyunu çekince hafif kızarıyor.
İki iş olmuyor.
Üstüne de sarımsaklı yoğurt tamam.
Yanına bulgur pilavı olabilir.
Çorba da olursa tamam daha ne olsun bana göre çok bile bu menü.
Bende çorba yapacağım yanına sadece sanırım
 
Selam dostlar
Misir ve kurufasulyeli yoresel bi corba yaptim
Havuc tarator yapacagim yine dunden fazla sotelemistim
Annem tavuk pisirmis bana da getirmis
Bide acayip spagettti istiyor canim salcali onu yapacagim

Hepimizin orucu kabul olsun insallah hayirli iftarlar
 
Dolapta artık pişir beni yoksa bu diyardan göçüp gitmek üzereyim diye haykıran bir karnabaharım var. Onu akşama bir şekle sokacağız bakalım. Karnıbahar, pırasa gibi sebzelerin yanına uygun yemek bulamıyorum ben:KK51: hep çorba yapıyorum. Eşimde pilav tarzı katı yemek istiyor mutlaka her şeyin yanına. Neyse uyduracağım bir şeyler artık
Karnabaharin en guzel hali graten bence. Besamel sos ve kasar cok yakisiyor cunku. Hem de doyurucu oluyor. Yanina sadece corba ve salata yetiyor. Makarna da yakisiyor.
 
X