Popüler Konu Ramazanda İftar Ve Sahur Menülerimiz(2016)

anneden gelen bir durum sanırım.
biz yemeklerimizde hiç terayağı ve margarin kullanmayız.
hatta margarinle yapılan şeyleri yapmayız :KK51:

Ben de hiç kullanmam yemeklerde katı yağ.
Kırk yılda bir kurabiye yaparsam margarin kullanırım.
Bir de tost yaparken dışını yağlamak için.
Neredeyse hiç almıyoruz margarin çünkü 1 kutu aylarca gidiyor.
 
Ben de hiç kullanmam yemeklerde katı yağ.
Kırk yılda bir kurabiye yaparsam margarin kullanırım.
Bir de tost yaparken dışını yağlamak için.
Neredeyse hiç almıyoruz margarin çünkü 1 kutu aylarca gidiyor.
tariflerde margarin yazan yerlerde(yemek için) sizde sıvı yağ kullanıyorsunuz değil mi
 
anneden gelen bir durum sanırım.
biz yemeklerimizde hiç terayağı ve margarin kullanmayız.
hatta margarinle yapılan şeyleri yapmayız :KK51:

Tam katı olan margarini bir tek tavuk göğsünde kullanırım, kıvamının tutmasına yardımcı olur ve lezzet verir. Ama şu yarı katı olanları sürekli kullanırım. Örneğin pilavda sıvıyağ ile karıştırırım, krep yaparım, tavada kızartma yapacağımda aşırı yağlı olmaması için tavanın dibini yağlarım.

Tereyağı kullanamıyorum ben çok ağır geliyor.
 
Bugun ki menüm
Hazır çorba
Mantı
Fırında baget
Ve kiraz çilek kompostosu :kk77:
IMG_20160615_171205.jpg
 
Yalancı tavuk göğsü yapın çok kolay ve hafif oluyor, çorba yapmaktan zor değil inanın :) Bol cevizle harika oluyor.

1 paketten biraz az katı margarin
2 çay bardağı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 kase iç ceviz

Margarini tencerede eritin, eriyince içine unu koyun 5 dk kavurun ama yanmasın. Hemen şekeri ekleyin biraz daha karıştırın. Sonra sütü ilave edin, çok kısık ateşte sürekli karıştırın çorba gibi. Kaynayınca 5 dk kaynatıp altını söndürün.

Vanilyayı ekleyip soğuması için biraz mikserle çırpın. Sonra yarısını tepsiye dökün, üstüne cevizleri serpip diğer yarısını da dökün (cevizler içte kalacak ki süt çekecek).

Soğuduktan sonra dolaba koyun, bikaç saat sonra yiyebilirsiniz.

Cevizle aram yok canım ama benim bi tarifim var tavuk göğsü Oktay ustanın çok güEl oluyor ama Unla yağı kavurup soğumaya bırakıyorsun ama o kısmı sevmiyorum uzun iş gibi geliyor bNa sağol tarif için :KK68:
 
Terbiyeli sebze çorbası yaptım çok güzel oldu.
Ekşi seversen;
1 soğan
3 diş sarımsak
1 patates
1 havuç
3 yaprak ıspanak
Et suyu
Tereyağı
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı un
Yapılışı;
Soğanı, sarımsağı tencereye rendeliyoruz. Patates ve havucu küçük küp küp doğruyoruz. Onlarida tencereye ekleyip kavuruyoruz. Sonra ıspanagi da minik minik doğrayıp içine atıyoruz. Et suyunu ve sıcak su ekleyip pisiriyoruz. Sonra terbiyesini hazırlayıp kaynayan çorba dan içine ekleyip karıştırıyoruz ve corbayla hepsini buluşturuyoruz. Kaynayinca altını kapiyoruz. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ile sulandira biliriz. O kıvamı size kalmış. :kk77:

canım çok sağol üşenmeyip tarif yazmıssın çok çok sağol denicem bende hemen
 
Biz hep öyle yaparız canım çok lezzetli oluyor
Ben senin yaptığın köfte şeklinde olanı Cahide sultanın bir çorbasını yapmıştım o da yağda kızartmıştı hafif nohutluydu sanırım çok güzel olmuştu aklıma geldi sen öyle söyleyince

Bulgurlu yapmadim ben hic canim. Boyle guzel oluyor :)

Bugun ki menüm
Hazır çorba
Mantı
Fırında baget
Ve kiraz çilek kompostosu :kk77:Eki Görüntüle 1847372

Eline saglik canim. Bayilirim cilek kompostosuna. Benim de dunden az var :)
 
X