- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
vereyim canım sosu mu esirgicem sizdennnn
4 adet kalçalı but
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
pul biber, kekik, kimyon, karabiber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük soğan
sıvı yağ
Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Yoğurda ekleyerek da karıştırıyoruz. Son olarak sıvı yağı ve baharatları da ekleyip harmanlıyoruz.
Tavukları temizliyoruz ve fazla derilerini kesiyoruz. Üzerine içininde iyi pişmesi için çizikler atıyoruz.
Hazırladığımız sosu her tarafına (derinin altına, çiziklerin içine) iyice sürüyoruz. Fırın tepsimize tavukları koyuyoruz ve fırına veriyoruz. 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Eğer fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz. Bu şekilde daha güzel kızarıyor. Afiyet olsun
Biz de bu sosu kullanıyoruz:)Fırında değil de tavada kızartırsan tadı bir kat daha artıyor.Ama misafire fırın daha uygun olur.
Teşekkürler canım zahmet edip yazdığın için.:103: